據(jù)《北京日?qǐng)?bào)》報(bào)道，離保質(zhì)期只有兩三天的食品，通常被稱作“臨界食品”。由于促銷手段、價(jià)簽明細(xì)和擺放位置都“很有講究”，消費(fèi)者在挑選商品時(shí)，不得不練就“火眼金睛”。

　　現(xiàn)象：促銷不提保質(zhì)期

　　這種情況在超市普遍存在。并且，在銷商品的“降價(jià)原因”一項(xiàng)，幾家超市不約而同標(biāo)上“促銷”二字，都只字不提“保質(zhì)期”。

　　建議：建立“臨界食品”專柜

　　據(jù)了解，對(duì)“臨界食品”的最后處理，各個(gè)超市的做法相似——賣不出去就扔掉。個(gè)別超市會(huì)以低價(jià)賣給內(nèi)部員工或給夜里值班的人。這也是超市絞盡腦汁促銷“臨界食品”的原因：減少扔貨，降低成本。

　　“與其費(fèi)盡心思‘誘導(dǎo)’我們買這些快過期的食品，不如光明磊落設(shè)專柜，打折銷售。”顧客鄭女士建議。據(jù)了解，這種設(shè)立“臨界食品”專柜的做法，在國(guó)外一些城市的大超市就很普遍。

　　專家：“臨界食品”無“法”約束

　　北京市律師協(xié)會(huì)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會(huì)主任邱寶昌律師表示，商家銷售、促銷的商品，只要是在保質(zhì)期內(nèi)的，都不構(gòu)成違規(guī)。此外，只有在食品包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等字體不清晰時(shí)，才構(gòu)成對(duì)消費(fèi)者知情權(quán)的侵犯。

　　“如果能明確提醒臨近過期，當(dāng)然更好。”邱寶昌說，“這會(huì)顯得更人性化。但如何提醒、告知，需要有關(guān)部門制訂規(guī)章，在食品銷售、經(jīng)營(yíng)方面進(jìn)一步細(xì)化管理。”

　　據(jù)介紹，臨近過期食品的管理問題目前在國(guó)內(nèi)法律上仍屬空白。