4月27日，邦美蜀咖啡協(xié)會舉辦“越南特產(chǎn)咖啡大賽5周年”研討會，相關(guān)部門、行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)代表、多位專家學(xué)者、科學(xué)家和咖啡生產(chǎn)烘焙與加工合作社、企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)代表一同出席研討會。

 

　　“越南特產(chǎn)咖啡大賽- Vietnam Amazing Cup” 自從2019 年第七屆邦美蜀咖啡節(jié)期間首次舉辦以來，每年舉辦一次。經(jīng)歷了五年后（2019 - 2023 年），“越南特產(chǎn)咖啡大賽”吸引了207個單位的339個樣品參加比賽。結(jié)果，共有250個樣品達(dá)到了國際標(biāo)準(zhǔn)的特產(chǎn)咖啡質(zhì)量。

 

　　邦美蜀咖啡協(xié)會主席鄭德明先生在研討會上發(fā)表講時(shí)表示，出自提高越南咖啡豆的聲望和價(jià)值的愿望，在過去10年里，越南出現(xiàn)了一些生產(chǎn)商，合作社、企業(yè)、個人和單位都在不斷地尋找和嘗試多項(xiàng)解決方案和模式，以逐步開發(fā)特產(chǎn)咖啡產(chǎn)品和特產(chǎn)咖啡市場。

 

　　從2019年至今，比賽活動顯示，越南所有咖啡產(chǎn)區(qū)都有生產(chǎn)特產(chǎn)咖啡的潛力，其中得樂省證明了其羅布斯塔種咖啡在發(fā)展特產(chǎn)咖啡的質(zhì)量和數(shù)量方面的優(yōu)勢；不同地區(qū)之間的咖啡質(zhì)量與價(jià)值的差異逐漸縮短，以及特產(chǎn)咖啡生產(chǎn)知識得到廣泛傳播。

 

　　研討會上，企業(yè)代表、專家和管理人員就若干問題進(jìn)行討論，如通過5次比賽的越南特產(chǎn)咖啡質(zhì)量；從比賽中特產(chǎn)咖啡品牌推廣和貿(mào)易促進(jìn)的解決方案和結(jié)果；有潛力生產(chǎn)特產(chǎn)咖啡的咖啡品種；咖啡加工的一些新方法等。（完）