為規(guī)范鹵菜店經(jīng)營行為，保障人民群眾飲食安全，近日，安徽省池州市貴池區(qū)市場監(jiān)管局池口市場監(jiān)管所結(jié)合“五一”節(jié)前市場檢查，開展轄區(qū)鹵菜店食品安全專項整治行動。

 

　　此次行動：一是檢查鹵菜店證照是否齊全有效、是否超范圍經(jīng)營，從業(yè)人員是否持有效健康證明上崗；二是檢查食品原輔料采購渠道是否合規(guī)，是否落實進貨查驗、索證索票、臺賬登記制度，生熟食品是否分類貯存；三是檢查環(huán)境衛(wèi)生是否整潔、是否配備“三防”及紫外線消毒設(shè)施；四是檢查是否把好食品添加劑使用關(guān)，嚴(yán)禁超范圍、超限量使用添加劑。在檢查過程中，執(zhí)法人員提醒每位經(jīng)營者，要牢固樹立食品安全主體責(zé)任意識，確保鹵菜制品安全可靠。

 

　　此次行動共出動執(zhí)法人員6人次，檢查鹵菜店17戶次。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，下達《責(zé)令改正通知書》3份，督促經(jīng)營戶限期改正，竭力消除食品安全隱患?！。R樂安）