租一塊地，雇上一些農(nóng)民為本單位、本企業(yè)、個(gè)人或自發(fā)性的組織種植蔬菜、養(yǎng)殖家禽，在國內(nèi)許多地區(qū)已經(jīng)不是個(gè)別現(xiàn)象。出于對食品安全現(xiàn)狀的憂慮，部分省級(jí)機(jī)關(guān)單位、大型國企、民營企業(yè)、上市公司、金融機(jī)構(gòu)或個(gè)人自發(fā)組織在城郊租上大小不等的土地，形成自供或特供食品基地。（ 《部分機(jī)關(guān)國企憂食品安全 組建蔬菜自供基地》）
“雇人種菜”終于從網(wǎng)絡(luò)游戲華麗地回歸現(xiàn)實(shí)生活，且種菜的都低調(diào)無比，看起來是件很有趣的事情：既有大院經(jīng)濟(jì)的懷舊感，又有上山下鄉(xiāng)的田園味，且能吃到綠色有機(jī)蔬菜，一舉多贏。但這事如果仔細(xì)咂摸一下，味道似乎就變了：他們?yōu)槭裁匆腿朔N菜呢？
這個(gè)問題，其實(shí)大家也基本心知肚明。有人說，這不是明擺著對我們食品安全環(huán)境的反諷嘛：雞是45天長大的，豬是五個(gè)月長 200 斤的，菜原本40 天一茬，現(xiàn)在 25 天一茬，加上化肥、農(nóng)藥殘留……僅憑直觀或常識(shí)，就對食品生產(chǎn)過程的安全性大有懷疑。雖然有官員對食品安全的“懷疑”進(jìn)行了否定性解釋，但似乎仍不能完全讓公眾釋然。
放著敞亮的菜市場不去、 放著市場化的菜籃子不提，又回到刀耕火種男耕女織的農(nóng)田經(jīng)濟(jì)年代，這究竟是一種趣味、抑或深刻的悲哀？在這其中，有幾個(gè)道理是板上釘釘?shù)氖虑椋阂徽?，雇人種菜這種經(jīng)濟(jì)模式背后，彌漫著濃郁的不信任感，熟諳這個(gè)道理，能自保的、能信任的，也就剩下親力親為，這也就不難理解為什么“ 雇人種菜” 的大軍中，“一些省級(jí)的環(huán)保部門亦在其列” ;二者，這種不得已而為之的行為，其實(shí)是反市場化的經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象。社會(huì)分工應(yīng)該精細(xì)化、專業(yè)化，如果吃菜的需要自己種地施肥，穿衣服的是不是遲早也要種棉花再紡紗？如此高度自給自足，安全倒是安全了，資源的效率和效益何在？這些就是“雇人種菜”背后的冷暖人生，值得我們好好玩味。
