2023年高考、中考、學(xué)考即將來臨，為保障全市廣大考生飲食安全，以良好的狀態(tài)和健康的身體參加考試，郴州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布“三考”期間學(xué)生食品安全溫馨提示，提醒廣大考生和家長(zhǎng)關(guān)注飲食健康，注意食品安全。

 

　　一、用餐選擇需謹(jǐn)慎

 

　　考生盡量選擇在家里、學(xué)校食堂就餐；如需外出就餐要選擇證照齊全、衛(wèi)生條件好的餐廳，不到無證、路邊露天攤點(diǎn)和食品安全狀況差的餐館用餐；盡量減少在外就餐和點(diǎn)外賣的頻次。

 

　　二、飲食安全要牢記

 

　　考生購(gòu)買食品應(yīng)選擇標(biāo)簽標(biāo)識(shí)清楚、包裝完整、感觀正常且在保質(zhì)期內(nèi)的食品。盡量不吃隔夜飯、涼菜、燒鹵熟食、生食海產(chǎn)品、冷加工糕點(diǎn)、冷飲等高風(fēng)險(xiǎn)食品，如容易引發(fā)中毒的豆?jié){、四季豆、發(fā)芽土豆、野生蘑菇等，以免引起腸胃不適；烹制時(shí)應(yīng)注意生熟分開、燒熟煮透；清淡飲食為主，少用油炸、煎烤等方式；生食的蔬果食用前要用流水反復(fù)清洗干凈并盡可能去皮；盡量避免嘗試以前未吃過的食物；飲用水以白開水為宜，勿用飲料代替，少喝冷飲，以免引起胃腸道刺激反應(yīng)。

 

　　三、膳食搭配要合理

 

　　考試期間，應(yīng)在保持原有飲食習(xí)慣基礎(chǔ)上，注重營(yíng)養(yǎng)均衡，忌暴飲暴食。一日三餐應(yīng)以谷類為主，肉類、蛋、奶制品和新鮮蔬菜、水果等合理搭配，保證能量、優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維的充分?jǐn)z入。早餐和午餐要吃飽吃好，尤其適當(dāng)增加主食和肉類攝入；晚餐不要過量，以清淡為主，并保證充足睡眠。

 

　　四、應(yīng)急處置要及時(shí)

 

　　考生在就餐后如出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等不適癥狀時(shí)，應(yīng)盡快到正規(guī)醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診并保存就診記錄等相關(guān)證據(jù)。如發(fā)現(xiàn)食品安全問題，請(qǐng)及時(shí)撥打12315、12345進(jìn)行投訴舉報(bào)。“三考”期間，市場(chǎng)監(jiān)管部門將加大考點(diǎn)周邊、校園周邊經(jīng)營(yíng)戶的監(jiān)督檢查力度，為廣大考生飲食安全保駕護(hù)航。

 

　　郴州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局預(yù)祝廣大考生考試順利！心想事成！

 

　　郴州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

 

　　2023年6月5日

 

　　來源：食品經(jīng)營(yíng)安全監(jiān)管科