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完美收官 | 感謝有你,海名·2023第11屆成都餐博會落幕不散場,明年6月再聚!

   2023-07-02 中國食品網(wǎng)17010
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  圓滿落幕
 
  千商匯聚,萬品共展!2023年7月1日,為期三天的海名·2023第11屆成都餐飲供應(yīng)鏈博覽會(以下簡稱:海名成都餐博會),在成都世紀(jì)城新國際會展中心,圓滿落幕!
 
  超燃人氣詮釋餐飲復(fù)蘇強勢覺醒!一直以來,海名餐博會以“會展+”服務(wù),著力推動餐飲行業(yè)發(fā)展。本屆海名成都餐博會聚焦行業(yè)目光,吸引了來自全國各地的餐飲人相聚蓉城,用滿滿的熱誠為這場盛宴留下濃墨重彩的一筆。感謝支持本次展會的政府主管部門領(lǐng)導(dǎo),每一家合作單位、合作協(xié)會、合作媒體以及每一位參展商、專業(yè)觀眾朋友。在短暫卻也精彩的三天里,我們和各位展商、觀眾一樣,滿懷收獲。
 
  聚焦行業(yè)目光
 
  上萬買家,共赴成都
 
  作為西南地區(qū)2022-2023年來首場專業(yè)餐飲行業(yè)大展,海名·2023成都餐博會憑借品牌展覽+行業(yè)論壇+產(chǎn)業(yè)大會+品牌盛典+采購選品節(jié)+新品品鑒會+產(chǎn)業(yè)鏈考察+資源對接+新媒體矩陣的多元矩陣組合的展會形式,在開展三天時間內(nèi),接待了46280人次專業(yè)觀眾到場參觀。
 
  內(nèi)蒙古莫力達(dá)瓦達(dá)斡爾族自治旗創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練營、青海省飯店烹飪協(xié)會、蘭州烹飪協(xié)會、昆明市餐飲與美食行業(yè)協(xié)會、貴州省餐飲行業(yè)商會、中國陜菜網(wǎng)、陜西省面食產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會、重慶江湖菜發(fā)展促進(jìn)會、重慶市火鍋協(xié)會、重慶市涪陵區(qū)餐飲(商)協(xié)會、重慶市潼南區(qū)餐飲住宿行業(yè)(商)協(xié)會、重慶市小面協(xié)會、重慶市銅梁區(qū)食品商會、重慶市銅梁區(qū)火鍋商會、重慶市江津德感工業(yè)園、重慶市合川區(qū)餐飲行業(yè)協(xié)會、重慶食品工業(yè)協(xié)會四川省火鍋協(xié)會、四川省火鍋協(xié)會瀘州分會、內(nèi)江市餐飲協(xié)會、自貢市沿灘區(qū)餐飲美食協(xié)會、南充市烹飪協(xié)會、南充市火鍋協(xié)會、廣元市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會、廣漢市火鍋產(chǎn)業(yè)協(xié)會、資陽市餐飲行業(yè)協(xié)會、綿陽市餐飲飯店業(yè)協(xié)會、綿陽卓信迎賓路綜合市場、卓信·安州智慧農(nóng)貿(mào)廣場遂寧市烹飪協(xié)會、樂山餐飲行業(yè)協(xié)會、眉山市餐飲行業(yè)協(xié)會、雅安市餐飲烹飪協(xié)會、德陽市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會、宜賓餐飲商會等中西部近50家餐飲、酒店、火鍋行業(yè)協(xié)會組團(tuán)帶隊當(dāng)?shù)刂惋嬈髽I(yè)來到會,與參展企業(yè)親切交流,選品采購,尋找餐飲新增長發(fā)展機會。
 
  買家與賣家精準(zhǔn)的商貿(mào)對接,不僅完美地詮釋了專業(yè)化、品牌化、規(guī)模化的展會實力,也為中西部餐飲行業(yè)在后疫情時代復(fù)蘇提供了助力。
 
  海名·2023第11屆成都餐博會,展覽面積50000平米,匯聚2000+家優(yōu)質(zhì)品牌企業(yè),四大展館涵蓋火鍋食材、肉禽及肉禽調(diào)理、調(diào)味品及米面糧油、預(yù)制菜、酒水飲品、速凍米面、餐飲新零售、果蔬制品、水產(chǎn)及水產(chǎn)調(diào)理、火鍋設(shè)備及用品、餐飲設(shè)備、餐飲加工與包裝、餐飲食材包裝材料、餐飲加盟、產(chǎn)業(yè)園區(qū)、供應(yīng)鏈服務(wù)等15大品類。為廣大餐飲同行們帶來了萬余款新品爆品,產(chǎn)品趨勢變化,一目了然。
 
  整合、發(fā)展、創(chuàng)新、營銷
 
  精彩同期活動賦能產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型
 
  海名·2023第11屆成都餐飲供應(yīng)鏈博覽會,同期活動再次升級。海名會展聯(lián)袂行業(yè)協(xié)會、餐飲企業(yè)、行業(yè)媒體、咨詢機構(gòu)、頭部企業(yè),共同組織共同組織,“百家論道|2023第五屆餐飲創(chuàng)新發(fā)展(成都)論壇”、“首屆中國(成都)川味預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會”、“餐飲新營銷新增長專題日”、“第四屆中國火鍋菜品爆品、飲品大賽”、四場高質(zhì)量的論壇、賽事、商貿(mào)對接考察活動,以及聚行業(yè)智庫研究、創(chuàng)新營銷、模式升級、數(shù)據(jù)分析、趨勢展望、案例拆解多元內(nèi)容,幫助餐飲企業(yè)做好頂層設(shè)計規(guī)劃和實戰(zhàn)經(jīng)營方法論,更好的拓展供應(yīng)鏈企業(yè)與全國品牌企業(yè)的對接,促進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展。
 
  首屆中國(成都)川味預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會
 
  支持單位:
 
  成都市博覽局
 
  成都市工商業(yè)聯(lián)合會(總商會)
 
  主辦單位:
 
  四川旅游學(xué)院烹飪學(xué)院、四川旅游學(xué)院預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)學(xué)院、成都蓉商總會、海名國際會展集團(tuán)
 
  承辦單位:
 
  致公黨成都市委僑海聯(lián)絡(luò)委員會、天府24味美食文化交流中心、成都美食文化交流與創(chuàng)新中心、成都蓉商餐飲產(chǎn)業(yè)商會、成都海名會展有限公司
 
  協(xié)辦單位
 
  成都文旅資產(chǎn)管理有限公司
 
  為梳理川味預(yù)制菜發(fā)展脈絡(luò)、加快推進(jìn)四川預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型和規(guī)模化發(fā)展、推動“川味預(yù)制菜”走向全國走向世界,首屆中國(成都)川味預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會于6月29日在成都世紀(jì)城新國際會展中心舉辦,成都市博覽局副局長田霞、成都市工商業(yè)聯(lián)合會(總商會)副主席(副會長)盛成皿出席本次大會,海名集團(tuán)成都海名會展有限公司總經(jīng)理肖奎先為大會致歡迎辭,盛副主席為大會致辭,全國各地數(shù)十家餐飲行業(yè)協(xié)會代表和上百家知名餐飲企業(yè)代表、行業(yè)專家,以及金堂縣等地方政府商務(wù)部門領(lǐng)導(dǎo)和成都燃?xì)夤鞠嚓P(guān)負(fù)責(zé)人共計300余人參與本次大會。并以主題演講、簽約儀式、圓桌對話的形式在大會上做分享。
 
  在“首屆中國(成都)川味預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會”上,圍繞著行業(yè)年度數(shù)據(jù)分析、行業(yè)發(fā)展變化和趨勢、3年疫情后餐飲行業(yè)的發(fā)展新觀點、川味預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型主要抓手和機遇挑戰(zhàn)等主題邀請了致公黨成都市委僑海聯(lián)絡(luò)委員會執(zhí)行主任、成都美食文化交流與創(chuàng)新中心理事長張蛟、四川旅游學(xué)院烹飪學(xué)院副院長辛松林、中國國家地理美食地理總經(jīng)理劉乾坤、天府24味美食文化交流中心預(yù)制菜與團(tuán)膳專委會主任單位、成都鑫鴻望食品有限公司負(fù)責(zé)人李紅、國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理信息平臺指揮調(diào)度中心曾大章先生做主題演講。
 
  由成都美食文化與創(chuàng)新中心理事長張蛟主持,圍繞“川味預(yù)制菜的標(biāo)準(zhǔn)與新媒體傳播、川味預(yù)制菜的產(chǎn)業(yè)化與國際化、川味預(yù)制菜的建圈強鏈、川味預(yù)制菜的文創(chuàng)設(shè)計、川菜大師與川味預(yù)制菜研發(fā)”等主題,黑菠蘿科技創(chuàng)始人、??茩C械董事劉陽杰;《川菜》雜志社執(zhí)行總編汪世容;成都工匠、天府名廚、資深級注冊中國烹飪大師、中式烹調(diào)高級技師(原川菜特一級烹調(diào)師),謝懷德大師傳人,黎云波;川菜出川與川菜國際化:波士頓KARMA餐廳吳波、天府24味新媒體尤譽達(dá);成都文旅資管公司文創(chuàng)美食項目負(fù)責(zé)人曹峰等人共同參與的圓桌對話。
 
  大會現(xiàn)場進(jìn)行簽約儀式,落地項目、消費補貼務(wù)實有效,以具體舉措推進(jìn)川味預(yù)制菜發(fā)展。
 
  百家論道|2023第五屆餐飲創(chuàng)新發(fā)展(成都)論壇
 
  支持單位:
 
  成都市博覽局
 
  成都市工商業(yè)聯(lián)合會(總商會)
 
  主辦單位:
 
  成都海名會展有限公司
 
  鄭州海名匯博會展策劃有限公司
 
  協(xié)辦單位
 
  重慶市火鍋協(xié)會、重慶江湖菜發(fā)展促進(jìn)會、成都餐飲企業(yè)聯(lián)合會、成都美食文化交流與創(chuàng)新中心、成都蓉商餐飲產(chǎn)業(yè)商會、昆明市餐飲與美食行業(yè)協(xié)會、貴陽市飲食服務(wù)行業(yè)商會、蘭州烹飪協(xié)會、青海烹飪協(xié)會
 
  “百家論道|2023第五屆餐飲創(chuàng)新發(fā)展(成都)論壇”以“秉要執(zhí)本·啟發(fā)思維”為主題,邀請行業(yè)專家、頭部企業(yè)、行業(yè)大咖、行業(yè)研究機構(gòu)等共創(chuàng)內(nèi)容,聚焦餐飲新增長,圍繞消費趨勢分析、品牌增長案例、供應(yīng)鏈創(chuàng)新、品牌迭代、營銷創(chuàng)新等話題,采用主題分享、圓桌對話、現(xiàn)場互動的形式,呈現(xiàn)精彩絕倫的思想盛宴。
 
  《2023上半年餐飲恢復(fù)數(shù)據(jù)淺析及背后的機遇、挑戰(zhàn)》天財商龍CEO孫洪霞女士演講
 
  《數(shù)字化時代下的餐飲企業(yè)品牌土味之道——品牌力生命力》
 
  青島萬項永盛網(wǎng)絡(luò)科技有限公司董事長李基恒先生演講
 
  主旨演講結(jié)束后,由成都美食文化交流與創(chuàng)新中心理事長張蛟主持,青海烹飪協(xié)會常務(wù)副會長許繼偉先生、昆明市餐飲與美食行業(yè)協(xié)會副會長李通升先生、重慶江湖菜發(fā)展促進(jìn)會會長曾清華先生、成都餐飲企業(yè)聯(lián)合會會長柏林先生貴陽市飲食服務(wù)行業(yè)商會秘書長劉華榮先生、蘭州烹飪協(xié)會會長趙順謙先生,共同參與的“會長面對面”圓桌對話拉開序幕,以餐飲業(yè)面臨的機會和挑戰(zhàn)為題。
 
  紅餐網(wǎng)聯(lián)合創(chuàng)始人樊寧主持了第二場精彩的對話,(四川省志—川菜志)編委會副主編、著名川菜文化學(xué)者、川菜美食作家向東先生,川菜非遺代表性傳承人、銀芭餐廳創(chuàng)始人徐孝洪先生,中國陜菜網(wǎng)創(chuàng)始人、大唐博相府酒店總經(jīng)理劉曉鐘先生,陜西省面食產(chǎn)業(yè)發(fā)展促進(jìn)會監(jiān)事會主席、岐山肖家餐飲管理有限公司董事長肖紅軍先生,重慶市火鍋協(xié)會副會長、重慶市軒轅文化研究會終身榮譽會長、渝中區(qū)人大常委、巴將軍集團(tuán)總裁王人慶先生,楊記隆府聯(lián)合創(chuàng)始人、楊記譽誠集團(tuán)CEO)李沖女士共同對話,以《川、陜、渝美食對話--行業(yè)觀察者的思辨》為主題,就川、陜、渝三地未來餐飲業(yè)增長的方向在哪里?進(jìn)行深入的討論。
 
  最后,由柴大官人聊品牌主理人柴園主持,成都工匠、天府名廚、資深級注冊中國烹飪大師、中式烹調(diào)高級技師(原川菜特一級烹調(diào)師),謝懷德大師傳人黎云波先生,四川川莎妹食品集團(tuán)董事長周俊峰先生,漳州興威食品有限公司銷售總監(jiān)余戈凌云先生,廣東恒興集團(tuán)有限公司市場經(jīng)理莫威先生,廣東真牛館食品有限公司銷售總監(jiān)殷學(xué)祥先生共同上臺,開啟主題為《供應(yīng)鏈賦能——餐飲供應(yīng)鏈如何創(chuàng)新為餐飲紅海之爭賦能》的對話。
 
  餐飲新營銷新增長專題日
 
  主辦單位:
 
  成都海名會展有限公司、鄭州海名匯博會展策劃有限公司
 
  協(xié)辦單位
 
  成都美食文化交流與創(chuàng)新中心、成都蓉商餐飲產(chǎn)業(yè)商會
 
  “海名·2023第11屆成都餐飲供應(yīng)鏈博覽會”同期論壇“餐飲新營銷新增長專題日”邀請了成都工匠、天府名廚、資深級注冊中國烹飪大師、中式烹調(diào)高級技師(原川菜特一級烹調(diào)師),謝懷德大師傳人黎云波先生、橙子餐學(xué)金牌講師、止見私域創(chuàng)始人大飛老師、天財商龍成都運營中心的負(fù)責(zé)人王思莉女士、四川領(lǐng)巢科技CEO(抖音本地生活一級服務(wù)商)尤譽達(dá)先生、餐飲掌門人孟德永先生。分別從餐飲營銷創(chuàng)新增長公域、私域、顧客運營和門店管理上做分享,來自餐飲供應(yīng)鏈企業(yè)負(fù)責(zé)人、中餐、火鍋、團(tuán)餐、快餐、小吃等企業(yè)掌門人、創(chuàng)始人、全國各地餐飲行業(yè)協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)及會員代表、餐飲企業(yè)代表、行業(yè)媒體等200人齊聚一堂。
 
  第四屆中國火鍋菜品爆品、飲品大賽
 
  主辦單位:四川省火鍋協(xié)會
 
  承辦單位:成都海名會展有限公司“第四屆中國火鍋菜品爆品、飲品大賽”邀請到了四川省火鍋協(xié)會執(zhí)行會長嚴(yán)龍、四川省火鍋協(xié)會秘書長馮永地、成都海名會展有限公司總經(jīng)理肖奎先、四川旅游學(xué)院教授、美食專家陳實、中國注冊烹飪大師、國家級評委、成都市烹飪協(xié)會副秘書長龍治明、中國烹飪大師、川菜大師肖見明、成都市美食之都促進(jìn)會副秘書長李國偉擔(dān)任嘉賓及評委團(tuán)!
 
  大賽吸引了來自全國各地的火鍋菜品制作高手和飲品創(chuàng)新者參與角逐?,F(xiàn)場共計171道菜品&飲品,其中包含15秒Q彈火鍋魚片、火鍋黑魚片、深海鱈魚酸菜魚火鍋(香辣味)、美式雪花牛腹肉等眾多顏值和口味都打動人心的火鍋菜品!參與大賽的評委團(tuán)秉持著“公平、公正、公開”的評分原則,通過菜品飲品給人帶來的視覺味覺感受以及菜品健康和創(chuàng)意理念等方面,全方位品鑒后共同評選出火鍋菜品和飲品的最佳創(chuàng)意和口味!
 
  本次大賽參與的大部分是餐飲供應(yīng)鏈企業(yè),這恰恰反應(yīng)出來了供應(yīng)鏈企業(yè)的轉(zhuǎn)型升級,不僅是做產(chǎn)品,更是在研究消費需求和趨勢,在做菜品的研發(fā)和創(chuàng)新,由此此次賽事為火鍋企業(yè)提供更多的新思路,也為火鍋餐飲行業(yè)未來發(fā)展注入了新的活力與正能量!更進(jìn)一步推動了成都成為中國火鍋文化的中心,展現(xiàn)出成都城市作為美食之都的無限魅力。
 
  6.29海名餐飲采購選品節(jié),采購抽獎拿補貼
 
  本次共有184款優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品入選6.29海名餐飲采購選品節(jié)評選活動,最終由“錦上花-甄選鮑魚”以7807票斬獲榜首,“通威-火鍋烏魚片”以6671票獲得亞軍,“草原鑫茂·羊之戀羔羊肋排”以5755票獲得季軍,總計曝光量100073次,總票數(shù)35028票。
 
  在開展期間為餐飲買家用戶帶來爆品補貼·特約發(fā)售、來采購·返現(xiàn)金,現(xiàn)場采購訂單不斷,最高可獲2000元抽獎補貼!參與活動的有預(yù)制菜、火鍋食材、調(diào)味品、水產(chǎn)及水產(chǎn)調(diào)理、餐飲加工與包裝、餐飲設(shè)備等品類企業(yè)。本次活動現(xiàn)場達(dá)成交易、攜采購商前來抽獎的有上海萬洋水產(chǎn)、佛山市順德區(qū)瀚通食品投資有限公司、四川簡廚厚愛食品有限公司、四川寶創(chuàng)制冷設(shè)備有限公司等企業(yè)。
 
  據(jù)不完全統(tǒng)計,本次活動總成交金額約160萬元,活動促進(jìn)了參展商與采購商精準(zhǔn)對接,高效交易轉(zhuǎn)化,本次活動得到了觀眾和展商的一致好評。
 
  高粉達(dá)人聯(lián)盟逛展
 
  直擊餐飲潮流前線
 
  餐見“味”來,“食”分精彩!海名餐博會跟隨流量時代的潮流,聚焦線上,著力打造自媒體賬號「餐飲供應(yīng)鏈優(yōu)選」,開展線上短視頻宣傳曝光,直播品牌引流。展會三天,視頻直播臟曝光量超100萬+,為300+品牌進(jìn)行企業(yè)專訪,與線上觀眾分享產(chǎn)品,互動解答,直擊展會盛況。
 
  更有許多品牌方直接進(jìn)入直播間,評論留言打卡,打破了空間距離,實現(xiàn)線上長期引流曝光與多元方式商貿(mào)對接。得到了參展商及線上觀眾認(rèn)可與滿意。
 
  除此之外,展會還得到了紅餐網(wǎng)、紅廚紅菜、報告魚仔、柴大官人聊品牌、大韭哥聊加盟、火爆食材招商網(wǎng)、天天跑展會、武漢美食、大師兄聊餐飲品牌等短視頻達(dá)人到場直播助力,全網(wǎng)精準(zhǔn)曝光1000w+,累計互動70W+,精彩不斷,超燃上線!
 
  引領(lǐng)潮流趨勢
 
  共促行業(yè)發(fā)展
 
  感謝有你,同伴同行
 
  海名·2023第11屆成都餐飲供應(yīng)鏈博覽會
 
  圓滿收官
 
  海名成都餐博會
 
  2024年6月20-22日我們
 
  再!相!見!
 
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