為深入推進(jìn)食品藥品領(lǐng)域群眾身邊腐敗和作風(fēng)問(wèn)題專項(xiàng)整治，進(jìn)一步規(guī)范全市網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營(yíng)行為，保障廣大消費(fèi)者的飲食安全，切實(shí)維護(hù)好人民群眾切身利益，安康市市場(chǎng)監(jiān)管局多措并舉扎實(shí)開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全專項(xiàng)整治。
摸清監(jiān)管底數(shù)
開(kāi)展轄區(qū)內(nèi)網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全大排查精準(zhǔn)掌握轄區(qū)內(nèi)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)、自建訂餐網(wǎng)站、入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者、網(wǎng)絡(luò)訂餐配送者的數(shù)量，對(duì)其登記造冊(cè)建檔，加強(qiáng)動(dòng)態(tài)管理。
強(qiáng)化平臺(tái)監(jiān)管
督促網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)分別與屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)和入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者簽訂食品安全責(zé)任書(shū)，定期向?qū)俚厥袌?chǎng)監(jiān)管部門(mén)報(bào)送食品安全自查報(bào)告。
夯實(shí)主體責(zé)任
全面落實(shí)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)主體責(zé)任。督促平臺(tái)對(duì)新入網(wǎng)的餐飲服務(wù)提供者進(jìn)行實(shí)地核查，確保有實(shí)體經(jīng)營(yíng)門(mén)店、證照齊全且信息真實(shí)有效、后廚環(huán)境衛(wèi)生達(dá)標(biāo)方能允許上線經(jīng)營(yíng)，對(duì)存量的餐飲服務(wù)提供者開(kāi)展自查，及時(shí)下線無(wú)證店鋪和加工環(huán)境差、操作不規(guī)范的問(wèn)題商戶。嚴(yán)格落實(shí)入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者食品安全主體責(zé)任。以校園周邊、城鄉(xiāng)接合部、城中村等為重點(diǎn)區(qū)域，以奶茶店、小餐飲、網(wǎng)紅餐館為重點(diǎn)對(duì)象，嚴(yán)查無(wú)證經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)、未按規(guī)定在線上公示證照等信息、線上線下不一致、公示虛假信息、衛(wèi)生條件差、食材來(lái)源不明、使用非食品級(jí)包裝材料、有“餐食封簽”而不使用等問(wèn)題。
推進(jìn)“餐食封簽”
督促網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)在網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)界面設(shè)置餐食封簽專欄，通過(guò)信用評(píng)價(jià)、失信公示、優(yōu)化排名等措施，引導(dǎo)平臺(tái)內(nèi)商戶落實(shí)封簽使用，督促商家積極使用餐食封簽。
規(guī)范配送行為
督促網(wǎng)絡(luò)餐飲第三方平臺(tái)和第三方配送企業(yè)加強(qiáng)配送人員從業(yè)管理，進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，及時(shí)辦理健康證，使用無(wú)毒、清潔的食品配送設(shè)備，并定期進(jìn)行清洗消毒。
專項(xiàng)整治開(kāi)展以來(lái)，全市共檢查網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)及其分支機(jī)構(gòu)11家次，入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者828家次，組織網(wǎng)絡(luò)餐飲第三方平臺(tái)投放“餐食封簽”200.2萬(wàn)份，督促整改未使用“餐食封簽”52家次，下達(dá)責(zé)令改正通知書(shū)6份，下線入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者5家，受理處置消費(fèi)者投訴舉報(bào)22件。
