為進一步加強旅游景區(qū)及高速公路沿線餐飲單位監(jiān)管，有效提升旅游餐飲服務食品安全保障水平，切實保障廣大游客用餐安全，近日，克旗市場監(jiān)管局開展了2023年旅游景區(qū)及高速沿線餐飲單位食品安全專項檢查。

 

　　執(zhí)法人員對轄區(qū)旅游景區(qū)及高速沿線餐飲單位進行了全面摸排，做到底數(shù)清、情況明，并對餐飲單位主體資質(zhì)進行了清查，確保餐飲單位持證經(jīng)營。同時，執(zhí)法人員重點對餐飲單位的從業(yè)人員持證上崗情況、原料儲存情況、索證索票和進貨查驗制度落實情況以及食品加工制作、食品添加劑使用、餐飲用具清洗消毒和食品留樣管理等情況進行了檢查。檢查同時，執(zhí)法人員現(xiàn)場圍繞食品安全知識對餐飲單位經(jīng)營者及從業(yè)人員進行了培訓，結合實際案例，講解了常見的食品安全風險點，進一步提升了經(jīng)營者的管理能力和責任意識。

 

　　截至目前，已檢查旅游景區(qū)及高速公路沿線餐飲單位68家次，下達責令改正通知書1份。下一步，克旗市場監(jiān)管局將進一步加大監(jiān)督檢查力度，壓緊壓實有關市場主體的食品安全法律意識、責任意識和風險意識，著力消除風險隱患，切實維護市場秩序，保障游客飲食安全。