銷售過(guò)期食品
用國(guó)產(chǎn)食材冒充進(jìn)口的
經(jīng)營(yíng)無(wú)規(guī)范中文標(biāo)簽食品……
4月初，南海區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門根據(jù)日常檢查結(jié)果進(jìn)行摸排，發(fā)現(xiàn)部分日式料理店存在以上問(wèn)題。
為進(jìn)一步加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位監(jiān)督管理，督促餐飲服務(wù)單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)防嚴(yán)控風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保人民群眾飲食安全，南海區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門于5-7月開展冷食類食品制售專項(xiàng)整治行動(dòng)。
行動(dòng)中，南海區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門主要是對(duì)冷食店的食品經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、人員健康信息、食品安全、設(shè)備設(shè)施使用、進(jìn)貨查驗(yàn)制度落實(shí)等情況進(jìn)行檢查。
檢查結(jié)果
現(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)，日料店運(yùn)行良好，能基本按操作規(guī)范進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，但是也發(fā)現(xiàn)存在以下問(wèn)題：
● 廚房沒(méi)有保持地面干爽
● 食材未合理分區(qū)存放
● 擅自改變后廚布局
● 原料超過(guò)保質(zhì)期、無(wú)中文標(biāo)簽
● 經(jīng)營(yíng)沒(méi)有中文標(biāo)簽的進(jìn)口預(yù)包裝食品
針對(duì)以上問(wèn)題情況，執(zhí)法人員要求餐飲單位限期整改到位，對(duì)違反《中華人民共和國(guó)食品安全法》的行為立即立案查處。行動(dòng)期間共立案查辦案件15宗，辦結(jié)10宗，罰沒(méi)20.16萬(wàn)元。
下一步，南海區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局還將繼續(xù)通過(guò)隨機(jī)抽查、專項(xiàng)檢查等方式，加大對(duì)日料店食品安全監(jiān)督檢查力度，加大督促餐飲單位更好履行食品安全主體責(zé)任，對(duì)原料來(lái)源、儲(chǔ)存環(huán)境、加工工藝以及相關(guān)食品安全制度落實(shí)情況等進(jìn)行全面檢查，一旦發(fā)現(xiàn)存在違反食品安全法規(guī)或其他損害消費(fèi)者權(quán)益的行為，將依法進(jìn)行嚴(yán)厲查處！
典型案例
近日，南海區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門執(zhí)法人員在檢查一家日式料理店時(shí)，不僅發(fā)現(xiàn)該店的飲料冷藏柜有一批飲料沒(méi)有規(guī)范中文標(biāo)簽或者是已經(jīng)超過(guò)保質(zhì)期了，還發(fā)現(xiàn)該店的后廚里，多瓶調(diào)味料沒(méi)有規(guī)范中文標(biāo)簽和超過(guò)保質(zhì)期。于是，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)要求查看進(jìn)貨來(lái)源證明文件，但是店家現(xiàn)場(chǎng)無(wú)法提供，執(zhí)法人員當(dāng)即對(duì)上述食品實(shí)施了扣押的行政強(qiáng)制措施，并且進(jìn)行立案調(diào)查。
調(diào)查期間，該店僅提供了個(gè)別食品的購(gòu)貨憑證，無(wú)法提供其它涉案食品的進(jìn)、銷臺(tái)賬記錄、供貨商許可資質(zhì)證明及產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明、入境貨物檢驗(yàn)檢疫證明等合格證明文件，未有效履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)。
調(diào)查結(jié)果顯示，該店構(gòu)成經(jīng)營(yíng)超過(guò)保質(zhì)期的食品、經(jīng)營(yíng)標(biāo)簽不符合規(guī)定的食品及未履行食品進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)違法行為，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第五項(xiàng)、第一百二十五條第一款第二項(xiàng)、第一百二十六條第一款第三項(xiàng)的規(guī)定，南海區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)該店處以以下行政處罰：
1.警告；
2.沒(méi)收涉案無(wú)中文標(biāo)識(shí)和超過(guò)保質(zhì)期的食品13瓶；
3.沒(méi)收違法所得324元；
4.罰款55000元。
消費(fèi)提示
商家應(yīng)堅(jiān)持誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，守住消費(fèi)者舌尖上的安全，主動(dòng)接受市場(chǎng)監(jiān)管部門和消費(fèi)者的監(jiān)督。消費(fèi)者用餐時(shí)遇到食品安全或其他侵權(quán)問(wèn)題，要及時(shí)收集好證據(jù)依法維權(quán)，并撥打12345向市場(chǎng)監(jiān)管部門舉報(bào)。
來(lái)源：執(zhí)法二大隊(duì)
