7月17日至20日，廣東省食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)落實(shí)食品安全主體責(zé)任培訓(xùn)班在潮州市舉行，套開全省系統(tǒng)上半年食品生產(chǎn)監(jiān)管工作總結(jié)會(huì)。會(huì)上，中山市市場監(jiān)管局就食品生產(chǎn)安全監(jiān)管工作情況作經(jīng)驗(yàn)介紹交流發(fā)言。

 

　　針對中山市食品生產(chǎn)監(jiān)管工作

 

　　任務(wù)重、監(jiān)管人員少、

 

　　產(chǎn)業(yè)發(fā)展還不夠強(qiáng)等問題

 

　　市市場監(jiān)管局

 

　　一手堅(jiān)持不懈抓從嚴(yán)監(jiān)管

 

　　一手實(shí)實(shí)在在抓精準(zhǔn)服務(wù)

 

　　全面落實(shí)食品生產(chǎn)“兩個(gè)責(zé)任”

 

　　一是加強(qiáng)市鎮(zhèn)協(xié)同，完善監(jiān)管機(jī)制

 

　　完善交辦制度，以下發(fā)“交辦單”的形式將市局監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問題線索、企業(yè)需整改情況移交給屬地鎮(zhèn)街分局跟進(jìn)處理，督導(dǎo)鎮(zhèn)街分局做到事事有跟蹤，件件有交代。

 

　　二是加強(qiáng)業(yè)務(wù)統(tǒng)籌，落實(shí)監(jiān)管責(zé)任

 

　　緊扣中山魚、中山肉、中山水、中山餅等開展專項(xiàng)整治，圍繞濕米粉、花生油、醬腌菜、肉制品等高風(fēng)險(xiǎn)食品開展整治重點(diǎn)，加大查處力度。

 

　　三是加強(qiáng)業(yè)務(wù)指導(dǎo)，提升監(jiān)管能力

 

　　形成“培訓(xùn)先行、全程輔導(dǎo)、督導(dǎo)回訪”工作閉環(huán)，編制食品生產(chǎn)監(jiān)管執(zhí)法口袋書，出臺(tái)食品相關(guān)產(chǎn)品后置審查資料上報(bào)工作指引，舉辦食品、食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)監(jiān)管工作“浸入式”業(yè)務(wù)培訓(xùn)，幫助基層監(jiān)管人員高質(zhì)量開展業(yè)務(wù)。

 

　　五是加強(qiáng)幫扶服務(wù)，助推高質(zhì)量發(fā)展

 

　　調(diào)動(dòng)監(jiān)管資源，舉辦肉制品出廠檢驗(yàn)員、食品相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)簽、飲料行業(yè)等多類型企業(yè)培訓(xùn)班。與中山市食品行業(yè)協(xié)會(huì)、中山市黃圃食品臘味商會(huì)加強(qiáng)溝通，建立日常聯(lián)系長效機(jī)制，在規(guī)范黃圃臘味標(biāo)簽、原輔料購進(jìn)以及輿情應(yīng)對等方面解決食品生產(chǎn)防患風(fēng)險(xiǎn)疑難雜癥，切實(shí)發(fā)揮協(xié)會(huì)作為政府與企業(yè)的橋梁紐帶作用。協(xié)調(diào)相關(guān)部門，打造黃圃臘味、三角生魚、東升脆肉脘等中山食品產(chǎn)業(yè)集群。

 

　　接下來，市市場監(jiān)管局將通過嚴(yán)監(jiān)管進(jìn)一步規(guī)范食品生產(chǎn)秩序，全力以赴全方面防范化解食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)隱患，多措并舉抓服務(wù)，不斷推進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)新發(fā)展格局。