近年來，生鮮門店作為零售新業(yè)態(tài)迅速發(fā)展，在日常老百姓“菜籃子”消費市場中占據(jù)著重要地位。為全面規(guī)范提升生鮮門店食品安全保障能力和水平，切實加強(qiáng)生鮮門店等小型食品經(jīng)營主體的食品安全管理，近期，溫州市市場監(jiān)管局組織開展生鮮門店專項治理。
整治期間，全市共出動執(zhí)法人員2372人次，檢查相關(guān)經(jīng)營戶1706戶次，立案查處27起，監(jiān)督抽檢527批次。
開展風(fēng)險分級管理
首次針對生鮮門店開展風(fēng)險分級管理，將風(fēng)險等級從高到低劃分為A、B、C、D四個等級，并根據(jù)監(jiān)督檢查、監(jiān)督抽檢、投訴舉報、案件查處、產(chǎn)品召回等舉措實施動態(tài)調(diào)整，經(jīng)營面積在50平方米以內(nèi)的生鮮門店（不含即食類食用水產(chǎn)品、食用農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)場加工）風(fēng)險等級直接確定為B級，其他生鮮門店采用評分方法確定風(fēng)險等級。
目前全市已有1012家生鮮門店納入風(fēng)險等級評定，其中
A級115家（占11.3%）
B級803家（占79.3%）
C級75家（占7.4%）
D級19家（占1.8%）
接下來將根據(jù)風(fēng)險級別，開展分級管理。
強(qiáng)化監(jiān)督檢查
根據(jù)“雙隨機(jī)、一公開”有關(guān)要求，對生鮮門店的經(jīng)營條件、衛(wèi)生情況、食品安全管理等進(jìn)行監(jiān)督檢查。督促經(jīng)營者全面落實食品安全主體責(zé)任，切實履行食品安全法定義務(wù)，指導(dǎo)落實好經(jīng)營條件、環(huán)境衛(wèi)生、食品安全管理、安全生產(chǎn)等具體要求。
強(qiáng)化監(jiān)督抽檢與案件查辦
全市針對生鮮門店開展了527批次抽檢，其中有25批次不合格，合格率95.26%。不合格項目主要為部分水果農(nóng)殘超標(biāo)。當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門已依法立案查處。
下一步，溫州市市場監(jiān)管局將對生鮮門店按照風(fēng)險等級開展常態(tài)化的日常監(jiān)管及監(jiān)督抽檢，切實提升生鮮門店等小型食品經(jīng)營主體的食品安全水平。
