食品質(zhì)量安全關(guān)乎所有人的身體健康問題，與食品安全一樣都是大如天的大事。然而，還是有些人和企業(yè)利欲熏心，干出了一樁樁令人作嘔的丑惡事情來。外國的不提，單就我們近十幾年來的食品質(zhì)量安全事件，就足以令人深思，為什么那么多的食品給人以不安全的感覺？大有泛濫之勢呢？
有人認為消費者應(yīng)該承擔(dān)一定的責(zé)任，這種認識有點偏頗。消費者即便是學(xué)會所有的七十二般變化，也不足以應(yīng)付這稀奇古怪的食品安全事件，即便各個都變成了化學(xué)家、農(nóng)學(xué)家，也不至于能夠應(yīng)付食品質(zhì)量安全問題。面對食品質(zhì)量安全，消費者應(yīng)該有更多的作為，這是正確的，但是，絕不是什么練就"火眼金睛"之類的辨別食品質(zhì)量的能耐，而應(yīng)該是申訴的權(quán)利。
看看我們的食品質(zhì)量安全事件的發(fā)生，關(guān)鍵之一就是消費者的權(quán)益得不到有效的保障。作為消費者，當(dāng)你買到不合格食品的時候，看似有很多單位可以申訴，但是，你如果真去申訴了，你就會體會到什么是"扯皮"、什么是"踢皮球"、什么是"得不償失".雖然有十倍的罰款的說法，但是，你如果買到了一根幾毛錢的火腿腸，即便是十幾塊錢的火腿腸，為了那百十塊錢的還不知道在哪里的賠款，你會去較真地一個單位一個單位地申訴去嗎？當(dāng)許多人面臨著購買有損健康問題的食品都采取沉默的時候，我們不應(yīng)該去呵斥消費者為什么這樣軟弱，而應(yīng)該反思為什么我們的消費者在權(quán)益受到侵害的時候不吭聲？我們應(yīng)該明白，是我們的一些制度甚至是法律在制定的時候就沒有充分征得老百姓的認可，根本就沒有什么實際操作性，或者根本就是傾向于執(zhí)法者的。
正是這種問題的存在，才導(dǎo)致了我們的食品質(zhì)量安全得不到有效的保障，同時，也在一定程度上縱容了一些不法分子為非作歹！甚至更加肆無忌憚地?zé)o法無天！ 食品質(zhì)量安全問題關(guān)乎民眾的切身利益，當(dāng)一起起食品出現(xiàn)質(zhì)量安全問題的時候，就說明我們的相關(guān)職能部門出現(xiàn)了嚴(yán)重的失職瀆職現(xiàn)象，就說明了我們需要認真分析問題，將民眾的呼聲納入我們的監(jiān)督范圍之內(nèi)。
消費者的職責(zé)之一就應(yīng)該是監(jiān)督，社會應(yīng)該給消費者一個便捷的申訴渠道。當(dāng)消費者的權(quán)益受到侵害的時候，他們唯一需要做的就是給有關(guān)監(jiān)督部門打個電話，說明情況，等候有關(guān)部門的答復(fù)，不高興了就可以給更高的食品監(jiān)督部門和公共輿論媒體打電話（這當(dāng)然這是要承擔(dān)相關(guān)法律責(zé)任的了），而不是要費上力氣耗上精力搭上錢財費勁巴力地去各老爺部門申訴，最后還可能不了了之。自找苦吃，自找氣受，當(dāng)然不會有人去申訴什么的了，但是，公信力卻損失十分嚴(yán)重！
面對食品質(zhì)量安全問題，我們急迫的事情不是要去搞什么集中銷毀，不是要去搞什么集中打擊年、月，而是建立起公開的社會輿論監(jiān)督信息平臺，讓受到侵害的消費者能夠真實地把自己的遭遇講出來，大家評說。對于那些嚴(yán)重失職瀆職的部門和人員，依法辦事即可；對于那些投訴較多的食品企業(yè)，難道就不能予以法律援助？正確引導(dǎo)群眾自發(fā)進行集體權(quán)益維護，讓那些膽敢造假的食品企業(yè)承擔(dān)更大的難以承擔(dān)的法律責(zé)任，以此真正做到獎優(yōu)罰劣，依法辦事。讓人民起來監(jiān)督，食品質(zhì)量安全才會真正有保障?。ㄖ煨路澹?/p>
