誰(shuí)違背了食品安全法規(guī)，誰(shuí)就可能倒下。誰(shuí)不能成為"市場(chǎng)君子",誰(shuí)就會(huì)被無(wú)情地淘汰出局。
4月2日《華西都市報(bào)》報(bào)道，央視"3·15"曝光雙匯"瘦肉精"事件后，綿陽(yáng)一些大型超市和商場(chǎng)將雙匯產(chǎn)品下架。
不管雙匯能否度過(guò)這次危機(jī)，眼下，消費(fèi)者對(duì)雙匯的厭棄、拋棄，都是再正常不過(guò)的一種消費(fèi)反應(yīng)。沒(méi)有這種厭棄，就不足以證明政府對(duì)食品安全的鐵腕打擊力度，就無(wú)法證明市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的鐵面無(wú)私，不徇私情。更不能證明"誰(shuí)拋棄了消費(fèi)者，消費(fèi)者最終會(huì)拋棄他；誰(shuí)觸動(dòng)了老百姓的食品安全，誰(shuí)就應(yīng)該被掃地出門"的樸實(shí)信條。
不是人們沒(méi)有同情和惋惜之心，但惋惜有什么用呢？三鹿倒下了，我們惋惜過(guò)；皮革奶、"敵敵畏韭菜"出現(xiàn)后，我們也惋惜過(guò)。但惋惜有什么用呢？那些著名企業(yè)、食品安全監(jiān)管者仍然我行我素，總認(rèn)為自己是"經(jīng)濟(jì)大象","新聞小螞蟻"和"食品危機(jī)"撼動(dòng)不了業(yè)已根深蒂固的傲岸形象。所以，從未對(duì)自我產(chǎn)業(yè)危機(jī)和安全鏈條進(jìn)行發(fā)自內(nèi)心的整改、痛心疾首的反思。三鹿事件就像一陣風(fēng)，輕輕地來(lái)，輕輕地走，并沒(méi)有留下刻骨銘心的痕跡。所以，才有了雙匯的"瘦肉精".惋惜，改變不了名企對(duì)食品安全的麻木意識(shí)；惋惜，引領(lǐng)不出登高呼號(hào)的安全領(lǐng)袖；惋惜，更改變不了人們?cè)谑称肺C(jī)面前的相互推諉；惋惜，更不能為食品安全帶來(lái)脫胎換骨的觀念進(jìn)步。所以，今天，我們大可不必繼續(xù)惋惜了。雖然培養(yǎng)一個(gè)品牌，需要付出很多不厭其煩的呵護(hù)和經(jīng)濟(jì)跋涉。
中國(guó)是一個(gè)處于轉(zhuǎn)型期的大國(guó)，食品安全問(wèn)題非常復(fù)雜。政府雖然嚴(yán)格要求，但有人還是滿不在乎，肆無(wú)忌憚，總有前仆后繼的違規(guī)者，在血淚教訓(xùn)、滅頂災(zāi)難中，繼續(xù)跌倒。只有讓違規(guī)者繼續(xù)倒下去，成為后來(lái)者的"血肉階梯",食品安全意識(shí)才有望不斷提升。所以，從這個(gè)意義上理解，雙匯此時(shí)的"滅頂災(zāi)難",未嘗不是一個(gè)好事。
想到了化蝶的痛苦過(guò)程，由蛹化蝶，要蛻5層皮。哪一層不經(jīng)歷掙扎和抗?fàn)?？哪一層不是和痛苦親密接觸、與死亡共舞？但正是有了這種痛苦和掙扎，蛹才能化成身段優(yōu)美、舞姿優(yōu)雅的蝶。
食品安全的發(fā)展過(guò)程，也是一個(gè)化蝶過(guò)程，沒(méi)有不守規(guī)矩的名企的轟然倒塌，沒(méi)有痛心疾首的反思整改，沒(méi)有千金散盡的市場(chǎng)損失，沒(méi)有"品牌金字塔"的瞬間烏有，沒(méi)有血肉和慘痛鑄成的階梯，人們麻木不仁的食品安全意識(shí)，就得不到源源不斷的推陳出新。一句話，誰(shuí)違背了食品安全法規(guī)，誰(shuí)就可能倒下。誰(shuí)不能成為"市場(chǎng)君子",誰(shuí)就會(huì)被無(wú)情地淘汰出局。憑借僥幸和優(yōu)越感蒙混過(guò)關(guān)，只能是權(quán)宜之計(jì)，無(wú)法洗刷掉"經(jīng)營(yíng)漏洞"和"市場(chǎng)之惡".對(duì)于任何企業(yè)包括名企，這都是顛撲不滅的"市場(chǎng)真理".這是"雙匯事件"帶給我們的最大教訓(xùn)。
