對(duì)年輕人來說,零食已經(jīng)成為一日三餐之外,不可或缺的“第四餐”。解饞充饑、朋友聚會(huì)、辦公室社交……沒有什么是一袋零食解決不了的。
在消費(fèi)需求與品牌市場(chǎng)的雙輪驅(qū)動(dòng)下,零食行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模也不斷擴(kuò)張。數(shù)據(jù)顯示,近7年來中國(guó)休閑零食市場(chǎng)每年的復(fù)合增長(zhǎng)率維持在11%以上,預(yù)計(jì)2022年將突破1.5萬億元。
作為京東自有品牌,京東京造洞察到消費(fèi)者對(duì)休閑零食的訴求從“好吃”進(jìn)化到“吃好”、從“吃得飽”升級(jí)到“吃得精致”,京東京造從堅(jiān)果炒貨、肉干肉脯、方便速食、節(jié)令禮盒四大品類切入,推出了鹽焗混合堅(jiān)果、山核桃仁、手撕風(fēng)干牛肉干等爆款在內(nèi)的眾多低價(jià)源頭品質(zhì)好物,滿足消費(fèi)者對(duì)休閑零食的美好期待。未來,京東京造將圍繞聚會(huì)、辦公、出游三大場(chǎng)景,持續(xù)打造性價(jià)比與品質(zhì)兼顧的“國(guó)民美味零食”。
打造穩(wěn)定高效的全球供應(yīng)鏈 “好吃+健康”的京東京造鹽焗混合堅(jiān)果提質(zhì)不提價(jià)
在熱鬧的休閑零食市場(chǎng),各種網(wǎng)紅零食層出不窮,但人們對(duì)堅(jiān)果的喜愛始終如一。比如,京東京造鹽焗混合堅(jiān)果就是一款“常青樹”產(chǎn)品,常年霸榜,尤其是在今年京東11.11預(yù)售期間,這款堅(jiān)果仍位列京東京造經(jīng)典爆品TOP5。
在這款產(chǎn)品的基礎(chǔ)上,京東京造今年還新推出了一款品質(zhì)升級(jí)的高配鹽焗混合堅(jiān)果。對(duì)堅(jiān)果產(chǎn)品來說,原材料是決定口感、營(yíng)養(yǎng)的基礎(chǔ)。這款高配鹽焗混合堅(jiān)果精選全球核心產(chǎn)區(qū)的當(dāng)季新采的扁桃仁、腰果、碧根果、榛子、開心果、夏威夷果等6種堅(jiān)果,不但能夠一罐享受多種美味,且營(yíng)養(yǎng)配比更全面科學(xué)。并且堅(jiān)持非油炸、0添加;創(chuàng)新鹽焗噴淋工藝帶來了“可鹽可甜”的稀缺味蕾滿足感。
值得一提的是,京東京造依托京東高效穩(wěn)定的全球供應(yīng)鏈體系,還做到了提質(zhì)不提價(jià)。京東11.11期間,1kg大罐裝的京東京造高配鹽焗混合堅(jiān)果僅售97元,而同類混合堅(jiān)果產(chǎn)品的價(jià)格普遍在139元以上,可以說性價(jià)比體驗(yàn)也相當(dāng)高。產(chǎn)品上線4個(gè)月來,累計(jì)銷售量已經(jīng)達(dá)2.5萬件。
據(jù)介紹,除了混合堅(jiān)果,京東京造純堅(jiān)果也是消費(fèi)者認(rèn)證的口碑產(chǎn)品。以京東京造山核桃仁來說,京東每賣出5份山核桃,就有一份來自京東京造。
京東京造山核桃仁純堅(jiān)果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值絲毫不輸混合堅(jiān)果,每100g中就含有8.4g蛋白質(zhì),果仁飽滿、入口濃香酥脆。通過“直連工廠”的創(chuàng)新模式,京東京造打掉了產(chǎn)品流通過程的眾多中間環(huán)節(jié),讓來自“中國(guó)山核桃之鄉(xiāng)”浙江臨安的優(yōu)質(zhì)山核桃,從山野直達(dá)消費(fèi)者手中,并迅速打開了市場(chǎng)。
“6成風(fēng)干”重新定義牛肉干 京東京造引領(lǐng)零食差異化創(chuàng)新
現(xiàn)在有不少年輕人都非常關(guān)注自己的顏值、身材,營(yíng)養(yǎng)好吃還不胖人的京東京造手撕風(fēng)干牛肉干對(duì)他們無疑是“救星”般的存在。數(shù)據(jù)顯示,10月31日晚8點(diǎn),京東11.11開場(chǎng)30分鐘,京東京造手撕風(fēng)干牛肉干總成交額環(huán)比618增長(zhǎng)超297%,位列京東京造爆品增長(zhǎng)TOP3。
牛肉干大都比較堅(jiān)韌耐嚼,京東京造這款牛肉干創(chuàng)新性使用了“6成風(fēng)干”定義,保留牛肉干嚼勁的同時(shí),帶來了更加鮮嫩的口感,牙齒不好的人吃起來也不費(fèi)力。同時(shí),為了滿足年輕人的個(gè)性化需求,產(chǎn)品還增加了香辣、五香、孜然等多種口味。
目前,市面上的牛肉干產(chǎn)品還存在著使用“假牛肉”、“注水肉”等現(xiàn)象,不但影響品質(zhì)與口感,還增加了食用者的健康風(fēng)險(xiǎn)。京東京造手撕風(fēng)干牛肉干是100%原切牛肉,肉質(zhì)細(xì)嫩、蛋白含量高、脂肪含量低;產(chǎn)品經(jīng)過切條、腌制、調(diào)味、自然風(fēng)干、晾曬等12道特色工藝加工而成,有著濃郁的草原風(fēng)味,咬上一口就能帶來大大的滿足感。京東11.11期間,500g包裝的京東京造手撕風(fēng)干牛肉干入手價(jià)僅為119元。
從好吃到吃好、從吃得飽到吃得精致,年輕人對(duì)零食的需求也在不斷進(jìn)階升級(jí)。京東京造持續(xù)發(fā)揮在產(chǎn)品定義和研發(fā)創(chuàng)新方面的能力,通過小袋真空包裝、乳清發(fā)酵風(fēng)干牛肉干新品,從產(chǎn)品包裝到口味創(chuàng)新上不斷給廣大消費(fèi)者帶來全新體驗(yàn)。
京東京造產(chǎn)品經(jīng)理表示,年輕人對(duì)于“第四餐”零食的需求變化,也代表了年輕人對(duì)高品質(zhì)生活的追求過程。未來,京東京造將發(fā)揮在產(chǎn)品、營(yíng)銷、渠道、供應(yīng)鏈等方面的綜合能力,持續(xù)從甄選原產(chǎn)地食材、特色加工工藝、健康品質(zhì)和親民價(jià)格四個(gè)維度,打造國(guó)民級(jí)的零食美味。
