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初冬“菜籃子”量足價(jià)穩(wěn)

   2023-11-14 北京日?qǐng)?bào)3120
  連日來(lái)北京最低氣溫都在0℃以下,首都“菜籃子”怎么樣?12日,記者探訪新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng),這里的交易依舊火熱,當(dāng)日蔬菜上市量2.15萬(wàn)噸。雖然南菜入市使得菜價(jià)進(jìn)入上行區(qū)間,但由于白菜、土豆等耐儲(chǔ)菜大量上市,蔬菜加權(quán)平均價(jià)每公斤2.6元左右,低于去年同期。
 
  早上7點(diǎn)左右,室外溫度在0℃上下,新發(fā)地市場(chǎng)南菜交易區(qū),進(jìn)場(chǎng)交易的車(chē)輛已經(jīng)換了模樣,幾乎都是30噸的大貨車(chē)。車(chē)上的蔬菜蓋著一床床棉被,不耐凍的白不老豆角等都裝在泡沫箱里,工人們忙著將一箱箱蔬菜搬運(yùn)到小貨車(chē)上,很快,這些豆角將出現(xiàn)在大街小巷的市場(chǎng)、菜店里。
 
  “菜是從南方運(yùn)來(lái)的,貨車(chē)體量比夏秋的時(shí)候大了不少。冬天我們公司主要經(jīng)營(yíng)南菜中的豆類(lèi),你看,豆王、白不老、豇豆……種類(lèi)很多,每天能進(jìn)場(chǎng)七八車(chē),都是30噸的,總量有200多噸。”商戶(hù)谷志龍告訴記者,目前南方豆角產(chǎn)量比較大,再加上此前市場(chǎng)提醒商戶(hù)多籌措貨源,目前豆角的供應(yīng)很充足,批發(fā)價(jià)格在每斤3元左右,比去年同期便宜不少。
 
  應(yīng)對(duì)此輪寒冷天氣,新發(fā)地市場(chǎng)提前通知商戶(hù)加大產(chǎn)地儲(chǔ)備,并對(duì)耐儲(chǔ)菜進(jìn)行輪換式存儲(chǔ),協(xié)調(diào)環(huán)京直供基地加大供應(yīng)力度,保持了菜價(jià)的穩(wěn)定。
 
  新發(fā)地市場(chǎng)宣傳部副部長(zhǎng)謝磊介紹,南菜開(kāi)始大量上市的同時(shí),大白菜等儲(chǔ)備菜的上市量依舊保持高位,拉低了市場(chǎng)蔬菜的整體價(jià)格。目前市場(chǎng)上土豆的日上市量在1600噸左右,紅薯的上市量在1200噸左右,大白菜的上市量在1000噸左右,尤其是大白菜的批發(fā)價(jià)格,一直維持在每公斤0.65元左右,比去年同期下降了35%。不過(guò)隨著天氣轉(zhuǎn)冷,北方蔬菜逐步退市轉(zhuǎn)向南方,露地蔬菜也逐步退市轉(zhuǎn)向大棚,南方菜和大棚菜的價(jià)格都相對(duì)高,蔬菜價(jià)格在低位運(yùn)行一段時(shí)間后將逐步抬頭。
 
  寒冷的冬季,燉一鍋羊蝎子,或者圍著火鍋涮羊肉,再暖和不過(guò)。在新發(fā)地市場(chǎng)綜合交易樓,牛羊肉的銷(xiāo)售伴著寒潮熱起來(lái)。當(dāng)天羊肉上市量達(dá)到1100多頭,牛肉也達(dá)到100多頭。價(jià)格也很實(shí)惠,羊肉的加權(quán)平均價(jià)為每斤22元,牛肉的加權(quán)平均價(jià)為每斤31元。目前新發(fā)地市場(chǎng)交易的牛羊肉主要產(chǎn)地為河北和天津地區(qū),養(yǎng)殖量和出欄量都非常穩(wěn)定,供應(yīng)特別充足,再加上廠家直供沒(méi)有中間環(huán)節(jié),價(jià)格優(yōu)勢(shì)十分明顯。
 
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