食品安全“兩個責任”工作機制推行以來，無錫市認真落實上級工作部署，將貫徹落實“兩個責任”作為踐行“兩個維護”的具體行動，高位發(fā)動、高效統(tǒng)籌、高速推進，構(gòu)建了橫向到邊、縱向到底、層級對應(yīng)的食品安全責任體系，各地涌現(xiàn)出一批具有示范帶動意義的優(yōu)秀做法。
濱湖區(qū)胡埭鎮(zhèn)
“食”刻守護人民群眾“舌尖上的安全”
胡埭鎮(zhèn)黨委書記楊志清現(xiàn)場督導(dǎo)包保主體
為進一步落實落細食品安全“兩個責任”工作，胡埭鎮(zhèn)食安辦通過簽訂承諾書、干部輪訓、完善制度、培訓企業(yè)等多措并舉，推動“兩個責任”工作落地生效。
一是召開工作會議，全力推動包保工作。多次召開食品安全“兩個責任”業(yè)務(wù)培訓會、工作部署推進會，詳細解讀場所環(huán)境衛(wèi)生、人員健康管理、采購驗收貯存、清洗消毒等關(guān)鍵控制點管理要求，指導(dǎo)培訓包保干部全面掌握相關(guān)內(nèi)容，增強包保督導(dǎo)專業(yè)性，全力推動包保工作。
二是建立工作機制，落實屬地管理責任。建立健全分層分級精準防控、末端發(fā)力終端見效工作機制，對十個村（社區(qū)）范圍內(nèi)鎮(zhèn)屬、村屬單位進行界定。胡埭鎮(zhèn)現(xiàn)有C級包保主體23家，D級包保主體956家，均已落實包保責任人，食品安全屬地管理責任得到有效落實。
三是排查風險隱患，壓緊壓實兩個責任。建以創(chuàng)建國家食品安全示范城市為抓手，結(jié)合日常巡查，持續(xù)加大督導(dǎo)力度，及時消除各生產(chǎn)、銷售、餐飲企業(yè)食品安全風險隱患，為廣大群眾營造一個健康、安全的食品消費環(huán)境，“食”刻守護人民群眾“舌尖上的安全”。
濱湖區(qū)蠡湖街道
推進“兩個責任”落地見效
全力筑牢食品安全防線
一、強化組織領(lǐng)導(dǎo) 精心安排部署
不定期召開食品安全“兩個責任”包保工作專題培訓會議，重點明確包保干部的包保任務(wù)、督導(dǎo)流程和工作紀律，夯實“兩個責任”工作基礎(chǔ)。采取領(lǐng)導(dǎo)干部帶頭包、其他干部分層包的形式，對全街道所有食品生產(chǎn)經(jīng)營獲證主體1060家實現(xiàn)全覆蓋包保。
二、強化責任意識 壓實主體責任
通過向包保主體發(fā)放責任督導(dǎo)提示函、食品安全“兩個責任”知曉卡、對食品銷售/餐飲服務(wù)主體分批培訓等方式，督促食品經(jīng)營主體增強主體責任意識，建立健全完善的安全管理體系，嚴格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”食品安全工作機制，強化應(yīng)急處置，加強食品安全宣傳和分批培訓，抓好常態(tài)化管控工作，全面消除食品安全風險隱患。
三、強化食安宣傳 鑄牢食安防線
包保干部積極開展督導(dǎo)行動，落實C級、D級督導(dǎo)責任，建立包保工作微信聯(lián)絡(luò)群，跟蹤指導(dǎo)包保干部及時開展督導(dǎo)檢查，通過現(xiàn)場督導(dǎo)、在線督導(dǎo)和集中督導(dǎo)，凝聚工作合力。對在督導(dǎo)中發(fā)現(xiàn)的經(jīng)營主體變更、經(jīng)營場所搬遷、停產(chǎn)停業(yè)等情況立即進行備注登記，動態(tài)更新。
