1月22日，平頂山市湛河區(qū)市場監(jiān)督管理局組織執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)幼兒園食堂開展食品安全檢查。重點對學校食堂證照公示、食品臺賬建立、索證索票落實、食材采購、食品加工環(huán)節(jié)、餐具清洗消毒及從業(yè)人員健康管理等進行全面排查。
為進一步提高食品安全保障水平，維護群眾切身利益和生命安全，確保群眾吃上放心食品，連日來，湛河區(qū)市場監(jiān)督管理局結(jié)合校園食品專項檢查、節(jié)前食品安全整治等專項行動，開展食品安全大檢查大整治，對學校食堂、食品生產(chǎn)、流通、餐飲各環(huán)節(jié)加大監(jiān)督檢查力度。
臨近春節(jié)，針對群眾消費特點，圍繞米面制品、速凍制品、乳制品、肉制品等食品，重點對食品經(jīng)營者的營業(yè)執(zhí)照、從業(yè)人員健康證、食品標識、貯存條件、經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生、“三防”設施配備、清洗消毒設備使用等情況進行詳細檢查，并深入食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)車間、成品庫等生產(chǎn)場所，重點檢查生產(chǎn)環(huán)境是否干凈整潔、原輔料進貨是否索取證照及產(chǎn)品合格證明、食品標簽標識是否齊全、產(chǎn)品出廠檢驗、從業(yè)人員管理、落實等情況，要求食品生產(chǎn)企業(yè)切實履行主體責任，制定風險清單，嚴格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”制度。
截至目前，共檢查學校食堂8家（次）、各類食品經(jīng)營單315家（次），排查整治各類食品安全隱患30余條。下一步，湛河區(qū)市場監(jiān)管局將不斷加大食品安全檢查力度，嚴把食品生產(chǎn)源頭關(guān)，深入排查食品安全風險隱患，嚴守食品安全底線，全力保障廣大群眾飲食安全。
