開學(xué)在即
“神獸”們即將陸續(xù)返回“籠”中
開始新的一學(xué)期
為筑牢校園食品安全防線
近日來
四川省市場監(jiān)管局
開展校園食品安全排查整治專項行動
全省系統(tǒng)出動執(zhí)法人員9321人次
檢查學(xué)校食堂5736家次
發(fā)現(xiàn)問題隱患1986個
整改問題隱患1925個
立案查處違法案件23件
責(zé)令263家整改
罰沒金額23.4萬元
確保了春季開學(xué)平穩(wěn)有序
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雅安市
雨城區(qū)市場監(jiān)管局
走進(jìn)四川農(nóng)業(yè)大學(xué)雅安校區(qū)舉行校園食品安全培訓(xùn)，從食品安全管理機(jī)構(gòu)建立、制度健全、原材料采購、食品貯存、加工過程生熟交叉污染預(yù)防、從業(yè)人員管理、餐飲用具清洗消毒、食品留樣、食品添加劑“五專”管理、應(yīng)急處置等方面進(jìn)行詳細(xì)講解，強(qiáng)調(diào)要進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格落實校園食品安全校長負(fù)責(zé)制，建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，時刻繃緊防范安全風(fēng)險這根弦，筑牢學(xué)校食品安全防線。
巴中市
恩陽區(qū)市場監(jiān)管局
發(fā)布2024年春季學(xué)期開學(xué)校園食品安全溫馨提示，要求學(xué)校在開學(xué)前召開一次食品安全專題會議、開展一次疾病預(yù)防知識宣傳、組織一次食品安全知識培訓(xùn)、實施一次問題隱患排查治理、進(jìn)行一次設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)、上好一次食品安全主題課程，全面加強(qiáng)校園食品安全風(fēng)險研判、監(jiān)督管理和宣傳教育，切實筑牢食品安全屏障。還對從業(yè)人員食品安全知識和技能提升、庫存食材清理、設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)、環(huán)境衛(wèi)生治理、復(fù)用餐飲具清洗消毒等工作作強(qiáng)調(diào)，督促學(xué)校嚴(yán)格落實食品安全“兩個責(zé)任”，常態(tài)開展“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，堅決把牢食材采購、貯存、加工、留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，嚴(yán)防校園食品安全事件的發(fā)生。
瀘州市
合江縣市場監(jiān)管局
嚴(yán)查學(xué)校食堂原料采購，校園及周邊生產(chǎn)經(jīng)營的兒童食品進(jìn)貨查驗及索證索票落實情況；檢查經(jīng)營場所是否保持整潔，是否有健康證，是否存在經(jīng)營過期霉變、標(biāo)簽不規(guī)范、“三無”食品及原料等行為。加強(qiáng)對“五毛食品”批發(fā)單位監(jiān)管，強(qiáng)化索證索票工作，確保食品來源可追溯。排查清理食品流動攤販，堅決取締校園周邊50米內(nèi)的食品流動攤販。逐戶檢查“五毛食品”經(jīng)營單位，嚴(yán)厲打擊經(jīng)營超過保質(zhì)期、腐敗變質(zhì)、無標(biāo)簽標(biāo)識等食品的違法行為，堅決取締無證生產(chǎn)經(jīng)營食品的“黑窩點”“黑作坊”，涉嫌違法犯罪的及時移送公安機(jī)關(guān)。委托第三方檢測機(jī)構(gòu)對重點品種、重點生產(chǎn)經(jīng)營單位開展專項抽檢；對抽檢發(fā)現(xiàn)的不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品、“兩超一非”食品及時采取措施，查明問題食品來源，控制食品安全風(fēng)險；對抽檢不合格食品，根據(jù)生產(chǎn)經(jīng)營單位履行主體責(zé)任情況，嚴(yán)格按照相關(guān)法律法規(guī)進(jìn)行處置。目前，已檢查校園周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營單位42家次，抽檢兒童食品6批次，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患15個次，現(xiàn)場整改12個次，限期整改3個。
綿陽市
鹽亭縣市場監(jiān)管局
在春節(jié)后上班的首個工作周，對校園周邊餐飲店、小食品店等進(jìn)行全面檢查，重點檢查了場所環(huán)境衛(wèi)生、三防設(shè)施、存儲條件、食品保質(zhì)期等情況，督促食品經(jīng)營單位嚴(yán)格落實進(jìn)貨查驗、貯存經(jīng)營、加工制作過程控制等食品安全主體責(zé)任，遵守法律法規(guī)、規(guī)范經(jīng)營，對發(fā)現(xiàn)的問題及時落實整改，及時消除食品安全隱患。截至目前，已檢查餐飲單位78家、小商店45家。
