春風送暖，萬象更新。春季開學，河北省饒陽縣市場監(jiān)管局，以開展“學思想，強黨性，重實踐，建新功”主題教育活動為契機，把確保全縣學校、幼兒園師生用餐安全，作為當前監(jiān)管工作的重中之重，早謀劃，早安排，早行動，多措并舉，標本兼治，將“守底線，查隱患，保安全”往實里做往細里做，把常態(tài)監(jiān)管和數(shù)字化監(jiān)管有機結(jié)合起來，充分發(fā)揮線上監(jiān)管“陽光市場app”的智能作用。對全縣學校、幼兒園食堂及周邊超市、飯店、批零部等進行嚴格檢查，抽檢生鮮肉、食品、米面油、蔬菜等一批，嚴厲查處違法違規(guī)經(jīng)營行為，以實際行動護航春季開學食品安全，確保師生舌尖上的安全。

 

　　預防為主排隱患，教育培訓保安全。目前，饒陽縣擁有高中一所，職中一所，初中4所，小學80多所，幼兒園30多所。面對春季開學，確保學校食品安全，該局領(lǐng)導班子高度重視，精心安排，周密部署，專題召開局長辦公會，組成專項工作領(lǐng)導小組，明確分工，壓實責任，層層簽定責任狀，將責任落實到人頭。為增強學校食品安全意識，今年2月23日，饒陽縣市場監(jiān)管局聯(lián)合縣教育局，組織召開2024年春季校園食品安全培訓暨開學食品安全專項整治工作推進會，圍繞《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)，開展校園食品安全知識宣傳培訓，確保各學校、幼兒園食堂切實提高認識，進一步提升食堂從業(yè)人員的食品安全意識和操作規(guī)范水平。

 

　　落實“兩個責任”，全面開展自查。這個局結(jié)合此次專項整治要求和落實食品安全“兩個責任”有關(guān)部署，督促指導各學校開學前開展全覆蓋自查，對食堂內(nèi)外環(huán)境進行徹底清潔，及時清理過期變質(zhì)原材料，對食堂食品加工設(shè)備、冰箱冰柜、餐飲器具等進行全面清洗消毒，同時結(jié)合各自實際，制定完善食品安全風險管控清單，嚴格落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制，進一步壓緊壓實學校食品安全主體責任。

 

　　加大監(jiān)管檢查力度，確保校園食品安全。該局聯(lián)合教育、公安、衛(wèi)健等部門，在開學初期開展監(jiān)督檢查，以經(jīng)營許可、人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、原料貯存、索證索票、加工操作、清洗消毒、三防設(shè)施、飲用水衛(wèi)生等情況為重點，指導各學校、幼兒園食堂全面加強從業(yè)人員衛(wèi)生健康管理，建立健全食品安全責任體系，樹立糧食節(jié)約意識，自覺制止餐飲浪費行為。到目前，共出動執(zhí)法人員110余人次，監(jiān)督檢查校園食堂45家，下達責令整改2家，消除食品安全風險隱患3個。

 

　　注重宣傳工作，形成濃厚的輿論氛圍。該局充分利用報刊、網(wǎng)絡(luò)、微信、電視臺、宣傳車、標語等多種形式廣泛宣傳《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)及管住管好校園食品安全的重要意義，并利用集市、公園、農(nóng)貿(mào)市場等人員密集場所，開展食品安全宣傳，印發(fā)宣傳材料3000多份，電視臺宣傳多次，發(fā)布微信一批，在全縣形成濃厚的輿論氛圍。

 

　　食品安全重如山，校園食品安全監(jiān)管永遠在路上。饒陽縣市場監(jiān)管理局，將進行再動員再部署再擰勁，持之以恒對轄區(qū)內(nèi)各級各類學校、幼兒園食堂開展全覆蓋檢查，嚴防嚴控嚴管食品安全風險隱患，有效預防和杜絕校園食品安全事故發(fā)生，讓學校師生“餐餐”都吃得安全放心，所所學校都成為食品安全示范學校。

 

　　河北省饒陽縣市場監(jiān)管局  劉永輝、靳寧宇、董超