人們談之色變的地溝油總算引起了相關(guān)部門(mén)的重視，媒體最新報(bào)道說(shuō)，北京市農(nóng)業(yè)局表示，將在北京16個(gè)區(qū)縣分別建立廢棄油脂的加工廠，對(duì)三類廢棄油脂也就是人們通常所說(shuō)的地溝油進(jìn)行統(tǒng)一收購(gòu)、運(yùn)輸和處置，交給專業(yè)的處理廠集中處理。（9月21日中國(guó)廣播網(wǎng)）

    在地溝油流向這個(gè)問(wèn)題上，我們終于看到政府"出手"了，民眾也感到了一絲欣慰。加工場(chǎng)建立起來(lái)容易，但今后如何經(jīng)營(yíng)卻是個(gè)問(wèn)題，政府是不是就撒手不管了？現(xiàn)實(shí)中我們不是沒(méi)碰到過(guò)這樣的例子。福建一家公司在北京和上海等全國(guó)30多個(gè)城市建立了地溝油的收購(gòu)點(diǎn)，但很多商販更愿意把油高價(jià)賣給非法加工廠，而不愿意賣給正規(guī)企業(yè)，以致企業(yè)生產(chǎn)面臨原料短缺的困境。那么，北京這次提出要建立統(tǒng)一的油脂加工廠，會(huì)不會(huì)也出現(xiàn)因收不到原料而"吃不飽"的局面？

    這并不是杞人憂天，9月22日的一則新聞便讓人多了幾分疑慮。據(jù)報(bào)道，記者日前試圖采訪深圳最大的地溝油處理企業(yè)--深圳奧威環(huán)保清潔有限公司）時(shí)意外發(fā)現(xiàn)，該公司已于本月16日被福田警方查封。這是繼去年底該公司負(fù)責(zé)人張武炎被判處有期徒刑15年后，遭遇的又一次變故。（9月22日《廣州日?qǐng)?bào)》）

    雖然相關(guān)案情還沒(méi)有對(duì)外公布，但警方表示，奧威公司已被該局查封，事因經(jīng)濟(jì)問(wèn)題。這就讓人很是疑惑了，這家創(chuàng)造了所謂"奧威經(jīng)驗(yàn)"并被稱作"循環(huán)經(jīng)濟(jì)典范"的企業(yè)會(huì)不會(huì)正是因?yàn)楹戏ǖ牡販嫌图庸I(yè)務(wù)難以為繼才走上了"旁門(mén)左道"的？這家政府支持的深圳最大地溝油回收企業(yè)被查封，對(duì)深圳地溝油回收工作會(huì)不會(huì)是個(gè)重大的打擊？

    地溝油問(wèn)題的泛濫，以及正規(guī)地溝油回收加工企業(yè)面臨的窘境，促使我們不得不思考，如何才能使這一產(chǎn)業(yè)走上良性循環(huán)的軌道，讓地溝油不再流向餐桌，而真正地變廢為寶？

    發(fā)達(dá)國(guó)家的一些經(jīng)驗(yàn)或許值得我們借鑒。在美國(guó)、德國(guó)、英國(guó)等國(guó)家，政府對(duì)于地溝油的回收和加工都是有明確條文規(guī)定的，首先是必須在擁有合法經(jīng)營(yíng)執(zhí)照的前提下進(jìn)行，利用地溝油生產(chǎn)加工出的產(chǎn)品必須通過(guò)指定渠道銷售。

    加工回收地溝油，需要最權(quán)威最有資質(zhì)的企業(yè)來(lái)做，只有制定嚴(yán)格的法律法規(guī)，從資質(zhì)上進(jìn)行管理，地溝油才不會(huì)如此泛濫，這也才是真正的治本之道。簡(jiǎn)而言之，從源頭上管理，地溝油問(wèn)題才能管得住。

    除此以外，產(chǎn)業(yè)盈利能力也是一個(gè)不可忽視的重要因素。

    在大多數(shù)科研人員眼里，地溝油是一寶，是一種很好的新能源原料。但是，加工地溝油，利潤(rùn)并不高，一噸地溝油衍生出的油酸等化學(xué)產(chǎn)品只能盈利200元左右。如果地溝油收購(gòu)價(jià)高于5000元/噸，那么加工廠基本上就很難實(shí)現(xiàn)盈利，久而久之，還有誰(shuí)愿意加工地溝油？地溝油"改邪歸正"就更難上加難了。

    由此可見(jiàn)，要使地溝油加工企業(yè)有利可圖，還需要政府投入。首先要加大對(duì)合理加工利用地溝油的科研投入，使地溝油作為生物柴油或是涂料的研究盡快取得成效；其次是對(duì)相關(guān)加工企業(yè)進(jìn)行補(bǔ)貼，保證其能正常運(yùn)營(yíng)起來(lái)并盡快步入良性循環(huán)；除此以外，還要對(duì)違法加工、銷售地溝油的企業(yè)和個(gè)人予以嚴(yán)厲打擊，所罰款項(xiàng)專項(xiàng)用于補(bǔ)貼正規(guī)企業(yè)的虧損部分。這樣一來(lái)，市場(chǎng)上一些作坊式的地溝油回收企業(yè)將難以生存，地溝油的回收價(jià)格也將回落，整個(gè)地溝油回收加工的產(chǎn)業(yè)鏈也將進(jìn)入到良性循環(huán)的軌道之中。

    因此，解決地溝油問(wèn)題，相關(guān)部門(mén)不能"圖省事",指望一次打擊行動(dòng)就使違法者絕跡，這是不可能的。要在管理制度層面進(jìn)行梳理，更要在職責(zé)范圍內(nèi)科學(xué)合理地籌劃。如果相關(guān)部門(mén)因?yàn)闋砍恫磺宓睦骊P(guān)系而玩忽職守，那么就有必要追究相關(guān)人員的責(zé)任。（李華新）