近日，六安市市場監(jiān)管局、六安市質(zhì)量品牌促進會等單位聯(lián)合發(fā)布《六安市學(xué)校食堂大宗食品原料采購食品安全管理規(guī)范》團體標(biāo)準(zhǔn)，旨在規(guī)范六安市中小學(xué)校、幼兒園食堂大宗食品原料采購驗收程序，提高食品安全管理水平，確保學(xué)校食堂食品安全。

 

　　該標(biāo)準(zhǔn)的制定，一是明確采購流程。確立一套標(biāo)準(zhǔn)化的食品原料采購驗收程序，確保從源頭上對食品安全進行把控。二是保障食品安全。通過嚴(yán)格遵守采購流程和要求，保證食品原材料的質(zhì)量，防止不合格或有害的食品進入學(xué)校食堂，降低食品安全事故發(fā)生的風(fēng)險，從而確保師生身體健康和生命安全。三是加強行業(yè)自律。團體標(biāo)準(zhǔn)的制定和實施有助于加強行業(yè)自律，規(guī)范企業(yè)行為，減少不正當(dāng)競爭。

 

　　綜上所述，該團體標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布填補了六安市在學(xué)校食堂大宗食品原料采購相關(guān)領(lǐng)域的標(biāo)準(zhǔn)空白，為學(xué)校食堂食品安全管理提供了更加具體和專業(yè)的指導(dǎo)，有利于建立長效的食品安全管理機制。