為保障新區(qū)幼兒教育中心秋季順利開學，提高新開辦學校食堂規(guī)范化水平，全面做好學校食堂食品安全監(jiān)管工作，撫州市東臨新區(qū)市場監(jiān)管局提前介入，對新建食堂的空間布局、加工流程等環(huán)節(jié)進行現(xiàn)場指導規(guī)范，有效提高了行政審批效率和食堂規(guī)范化水平，為學校食堂食品安全保駕護航。
執(zhí)法人員提前到達施工現(xiàn)場，對照設計圖紙進行實地查看，嚴格對照《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》，對食堂流程布局、功能分區(qū)和基礎(chǔ)設施設備進行提前把關(guān)，確保做到功能區(qū)設置齊全，保證食品加工操作流程科學規(guī)范?，F(xiàn)場就加工區(qū)域布局、人物分流等環(huán)節(jié)提出了具體建議，有效避免了學校食堂空間布局設計不合理、設施場所不符合標準等問題。
通過本次提前介入指導，較好地解決了新建食堂設計不合理，設施場所不符合標準等問題，避免出現(xiàn)二次返工以及人力、財力的浪費，同時為后續(xù)監(jiān)管工作打下了良好的基礎(chǔ)。
