端午節(jié)將至，為切實保障轄區(qū)內(nèi)廣大群眾粽子食品消費安全，太原市小店區(qū)市場監(jiān)管局于5月中旬啟動端午節(jié)令食品安全專項檢查，并開展監(jiān)督抽檢。
一是強化源頭風(fēng)險管控，重點檢查生產(chǎn)企業(yè)環(huán)境是否干凈整潔、原輔料進(jìn)貨是否索取證照及合格證明、是否超范圍超限量使用食品添加劑、是否落實“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制以及產(chǎn)品是否存在過度包裝等情況。
二是嚴(yán)格制售環(huán)節(jié)監(jiān)管，加強對現(xiàn)場粽子產(chǎn)品制售門店的監(jiān)督指導(dǎo)，規(guī)范制作流程及環(huán)境衛(wèi)生，落實進(jìn)貨查驗記錄制度，對預(yù)包裝產(chǎn)品標(biāo)簽認(rèn)真核對，依照貯存條件售賣產(chǎn)品，對新興出現(xiàn)的粽子原料包產(chǎn)品，規(guī)范物料分裝及標(biāo)識信息。
三是加大靶向抽檢力度，集中時段對超市、市場、農(nóng)村區(qū)域銷售的粽子產(chǎn)品進(jìn)行分散性采樣40個批次，重點針對食品添加劑、微生物指標(biāo)等項目定性定量檢測。
下一步，小店區(qū)市場監(jiān)管局將持續(xù)加大端午節(jié)令食品安全檢查力度，跟蹤監(jiān)督抽檢結(jié)果，及時發(fā)布抽檢公告和消費提示，倡導(dǎo)消費者主動抵制“天價”粽子，全力維護(hù)端午市場經(jīng)營秩序。
