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中國(guó)食品網(wǎng)

第二屆“味美浙江·食在杭州”餐飲消費(fèi)季展會(huì)活動(dòng)圓滿收官

   2024-05-24 中國(guó)食品網(wǎng)244480

詩(shī)意杭州,美景與美食同繪。2024年5月21日,第二屆“味美浙江·食在杭州”餐飲消費(fèi)季展會(huì)活動(dòng)在杭州武林廣場(chǎng)圓滿落幕。為期四天的美食盛宴,匯聚了浙江各地風(fēng)味美食,精彩紛呈,令人目不暇接。超過(guò)25.3萬(wàn)名游客慕名而來(lái),享受到了舌尖上的極致體驗(yàn),也感受到了杭州的活力與熱情。

美味集結(jié) 食趣杭州

“食在杭州”展區(qū)以其美食文化的深度融合,向游客展示了杭州餐飲業(yè)的深厚底蘊(yùn)。這里不僅有蔥包燴、油墩子等傳統(tǒng)杭幫小吃,更有方老大的陳皮雞爪、福緣居的脆皮大腸、杭州酒家的南方大包等熱門(mén)美食一一亮相,它們以其獨(dú)特的風(fēng)味,吸引了大量游客不惜排起長(zhǎng)隊(duì),只為一飽口福。上城的知味小籠、拱墅的康橋燒雞、西湖的老鴨煲、濱江的紅燒肉、蕭山的蘿卜干、余杭的徑山茶饗、臨平的粢毛肉圓、錢(qián)塘的歡牛蛋糕、富陽(yáng)的油面筋和龍門(mén)牛肉、臨安的茴香餅、石筍干和天目暖鍋、桐廬的米粿、淳安的安上粉皮、建德的豆腐包和三都麻糍等13個(gè)區(qū)縣特色美食也在活動(dòng)中熱銷。一天之內(nèi),拱墅康橋燒雞賣出300多只,蕭山桔紅糕1小時(shí)售罄,淳安的千島湖魚(yú)肉小籠包售出100籠,臨平復(fù)昌粢毛肉圓賣掉了1500多個(gè)……現(xiàn)場(chǎng)人潮涌動(dòng),場(chǎng)面火爆。米其林大廚的現(xiàn)場(chǎng)表演也是展會(huì)一大亮點(diǎn)。每天定時(shí)的絕活展示,不僅讓游客們大開(kāi)眼界,更有機(jī)會(huì)免費(fèi)品嘗均價(jià)百元以上的精致菜肴,讓美食愛(ài)好者大快朵頤。

多元互動(dòng) 古今交融

美食相逢,風(fēng)味入畫(huà)?,F(xiàn)場(chǎng)南宋NPC角色互動(dòng)、古風(fēng)巡游、古風(fēng)歌舞表演等50余場(chǎng)演藝活動(dòng)輪番上演,讓人一秒入宋。參與者不僅能和“蘇東坡”對(duì)一句飛花令、和“賣貨郎”買一只燕子風(fēng)箏,還能近距離觀賞古裝演繹“宋人四雅”焚香、點(diǎn)茶、插花、掛畫(huà),讓游客在花式互動(dòng)中感受一場(chǎng)活色生香的視覺(jué)賞味與文化宴席。

榜單揭曉 榮耀見(jiàn)證

5月20日的活動(dòng)啟動(dòng)儀式揭曉了浙江11個(gè)地市的地標(biāo)美食榜單,杭州20余家餐飲品牌在專業(yè)評(píng)審團(tuán)的嚴(yán)格選拔下榮耀登榜,展現(xiàn)了杭州餐飲業(yè)的蓬勃生機(jī)。同場(chǎng)舉行的浙菜經(jīng)典爭(zhēng)霸賽頒獎(jiǎng)儀式上,杭州的枇杷土燜肉、宋嫂蟹肉羹、蟹黃魚(yú)圓榮獲五星金牌,新派燴三鮮和天目云霧筍摘得四星金牌,而花膠老鴨煲、五味魚(yú)饌、五洋捉鱉則榮獲經(jīng)典浙菜傳承獎(jiǎng),這不僅是對(duì)杭州美食文化傳承的尊重,更是對(duì)傳統(tǒng)與創(chuàng)新融合的肯定。此外,2024“味美浙江”美食活動(dòng)地圖和浙菜數(shù)字藏品正式發(fā)布,標(biāo)志著浙江傳統(tǒng)與現(xiàn)代融合的創(chuàng)新嘗試,開(kāi)啟了浙江美食文化數(shù)字化的新篇章。

雙效共贏 效益顯著

本次活動(dòng)不僅帶動(dòng)了餐飲消費(fèi),也取得了顯著的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。5月18日至5月21日,武林商圈銷售額顯著提升,特別是雙休日兩天的銷售額超過(guò)1.3億元,活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)消費(fèi)金額超過(guò)1700萬(wàn)元,武林商圈各綜合體銷售額環(huán)比平均上升40%。活動(dòng)不僅贏得了省市領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓、媒體朋友們以及市民們的廣泛贊譽(yù),更如同春風(fēng)化雨,悄然提升了浙菜美譽(yù)度,也讓杭幫美食成為一道不可或缺的文化風(fēng)景。

美食同行 共繪未來(lái)

傳播杭州文化,講好杭州故事。今年4月至6月“味美浙江·食在杭州”餐飲消費(fèi)歡樂(lè)季系列活動(dòng)將在杭州持續(xù)推進(jìn)。浙江省委書(shū)記易煉紅在現(xiàn)場(chǎng)參觀考察時(shí)指出,要堅(jiān)持文旅融合,以文塑旅、以旅彰文,持續(xù)推進(jìn)文旅深度融合,促進(jìn)餐飲產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,以小餐飲帶動(dòng)大產(chǎn)業(yè),推動(dòng)文旅產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。此次活動(dòng)的舉辦,全面展現(xiàn)了杭州悠久的歷史文化和飲食文化底蘊(yùn),提升了杭州餐飲整體形象,擴(kuò)大了杭州美食的知曉度和影響力。

 
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