香港食安中心：預先包裝冰凍甜點樣本大腸菌群含量超出法例上限

2024-06-04 香港食安中心10040

　　香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）五月三十一日公布，一款預先包裝冰凍甜點樣本的大腸菌群含量超出法例上限，有關批次食品并無流出市面。中心正跟進事件。

　　產(chǎn)品資料如下：

　　產(chǎn)品名稱：伯爵茶手工意式雪糕

　　品牌：tea-ed TEA

　　來源地：香港

　　凈容量：一百二十五毫升

　　此日期前最佳：二零二五年五月三十一日

　　生產(chǎn)商：Tea-ed Limited

　　中心發(fā)言人說：「中心透過恒常食物監(jiān)測計劃，從柴灣一間冰凍甜點制造廠抽取上述樣本進行檢測。結果顯示，該樣本的大腸菌群含量為每克二百個，超出法例上限?！?/div>

　　發(fā)言人說：「中心已知會有關生產(chǎn)商上述違規(guī)事項，受影響批次產(chǎn)品沒有流出市面。中心已向有關負責人和員工提供食物安全和衛(wèi)生教育，并要求進行徹底清潔和消毒?！?/div>

　　根據(jù)《冰凍甜點規(guī)例》（第132AC章），任何供出售的冰凍甜點，每克不可含有多于一百個大腸菌群。違法者一經(jīng)定罪，最高可處罰款一萬元及監(jiān)禁三個月。大腸菌群含量超出法例標準，顯示產(chǎn)品的衛(wèi)生情況欠理想，并不表示會引起食物中毒。

　　?中心會繼續(xù)跟進事件和采取適當行動，以保障食物安全和市民健康。

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