為切實(shí)維護(hù)肉類(lèi)產(chǎn)品市場(chǎng)秩序，銀川市市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織在全市范圍內(nèi)開(kāi)展肉類(lèi)產(chǎn)品專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，嚴(yán)防嚴(yán)管?chē)?yán)控肉類(lèi)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)，重點(diǎn)深挖肉類(lèi)產(chǎn)品違法犯罪源頭線(xiàn)索。
01
壓實(shí)責(zé)任細(xì)分工
牽頭制定印發(fā)《銀川市嚴(yán)厲打擊肉類(lèi)產(chǎn)品違法犯罪行為專(zhuān)項(xiàng)整治工作措施的通知》，細(xì)化工作任務(wù)、明確責(zé)任部門(mén)，聚焦整治重點(diǎn)、重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)品種一體共同推進(jìn)落實(shí)，組織召開(kāi)專(zhuān)題會(huì)議（推進(jìn)會(huì)）5次，集中培訓(xùn)9場(chǎng)次，警示約談6次，規(guī)范肉類(lèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，全面推進(jìn)整治工作落實(shí)落細(xì)。
02
摸底建檔底數(shù)明
按照職責(zé)分工，對(duì)銀川市1724戶(hù)（其中食品生產(chǎn)企業(yè)30家、食品加工小作坊476家、畜禽肉類(lèi)銷(xiāo)售996家、規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)210家、定點(diǎn)屠宰場(chǎng)10家、病死動(dòng)物無(wú)害化處理廠(chǎng)2家）肉類(lèi)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行摸底建檔，做到底數(shù)清、臺(tái)賬明。對(duì)照《嚴(yán)厲打擊肉類(lèi)產(chǎn)品專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)技術(shù)指南》進(jìn)行全鏈條、全覆蓋的嚴(yán)厲打擊。
03
凝聚合力嚴(yán)整治
與公安、農(nóng)業(yè)農(nóng)村等部門(mén)開(kāi)展聯(lián)合檢查8次，成立專(zhuān)門(mén)工作組采取“四不兩直”方式進(jìn)行督導(dǎo)檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題隱患46處，移交案件線(xiàn)索2條，壓實(shí)食品安全屬地管理責(zé)任，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位規(guī)范行為，嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，嚴(yán)防食品安全風(fēng)險(xiǎn)發(fā)生。
04
專(zhuān)項(xiàng)抽檢強(qiáng)監(jiān)管
結(jié)合肉類(lèi)產(chǎn)品專(zhuān)項(xiàng)整治，增加肉及肉制品抽檢頻次和力度，對(duì)醬鹵肉制品、調(diào)理肉制品、熏燒烤肉制品、牛羊肉卷等開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)抽檢115批次，生鮮肉快檢54批次，檢測(cè)結(jié)果均為陰性，進(jìn)一步增強(qiáng)抽檢靶向性、準(zhǔn)確性，為專(zhuān)項(xiàng)整治和打擊違法犯罪提供強(qiáng)有力的技術(shù)支撐。
05
強(qiáng)化宣傳促共治
加大對(duì)《中華人民共和國(guó)食品安全法》《食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)的宣傳力度，開(kāi)展集中培訓(xùn)9場(chǎng)次，發(fā)放《關(guān)于牛羊肉等畜禽肉及制品經(jīng)營(yíng)行為提醒告誡書(shū)》4500余份。發(fā)布《銀川市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于征集嚴(yán)厲打擊肉類(lèi)產(chǎn)品違法犯罪行為問(wèn)題線(xiàn)索的公告》，鼓勵(lì)廣大群眾積極參與社會(huì)監(jiān)督，廣納違法犯罪線(xiàn)索，形成促進(jìn)社會(huì)共治良好格局。
專(zhuān)項(xiàng)整治開(kāi)展以來(lái)，銀川市市場(chǎng)監(jiān)督管理局聚焦群眾反映的突出問(wèn)題，緊盯重點(diǎn)地區(qū)、重點(diǎn)場(chǎng)所，強(qiáng)化問(wèn)題排查整治。截至目前，共檢查肉類(lèi)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位1289家次，下發(fā)《提醒敦促函》1份，《整改通知書(shū)》2份，《責(zé)令整改通知書(shū)》49份，公布典型案例5起，立案26起，罰沒(méi)款20.53萬(wàn)元。
供稿：生產(chǎn)科
