“綠色、有機(jī)、生態(tài)”,為青海農(nóng)牧業(yè)發(fā)展主旋律的當(dāng)下,青海菌菇憑借著“冷涼潔凈”之特色,乘產(chǎn)業(yè)發(fā)展之勢(shì)逐漸興起,逐步成為鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)選擇上的一大優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。
相較于多年來(lái)蓬勃發(fā)展的青稞、油菜等產(chǎn)業(yè),食用菌產(chǎn)業(yè)對(duì)于青海來(lái)說(shuō)只是剛剛起步。2021年至2023年,青海省相繼發(fā)布《青海省打造綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地專項(xiàng)規(guī)劃》和《青海省食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展三年行動(dòng)計(jì)劃》,青海的食用菌產(chǎn)業(yè)開(kāi)始踏上發(fā)展之路。
小小菌菇,致富一方。如今,在青海的各個(gè)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng),從香菇、平菇、雙孢菇等常規(guī)品種,到羊肚菌、姬松茸、黃金菇等稀缺種類,“產(chǎn)自本省”是這些菌菇最大的特點(diǎn)。曾幾何時(shí),誰(shuí)也想象不到,高寒缺氧的青海大地竟然能孕育出品質(zhì)較高、種類繁多的食用菌。
從“零”到“一”,小蘑菇鋪就振興路
當(dāng)派駐到村里的科技特派員提出種植食用菌時(shí),海南藏族自治州興??h唐乃亥鄉(xiāng)下鹿圈村黨支部書(shū)記李培德第一反應(yīng)就是:這怎么可能?!
如此高海拔之土地還能種蘑菇?有些品種連聽(tīng)都沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò),種了能有人買?不光是李培德,村里人對(duì)種植食用菌能否成功表示懷疑。“我們村從2013年搬遷到這兒,一直都是種蔬菜,哪聽(tīng)說(shuō)過(guò)這里還能種蘑菇?但村里合作社的72個(gè)棚一直沒(méi)有什么經(jīng)濟(jì)效益,所以還是打算試試。”李培德告訴記者,盡管充滿疑慮,但產(chǎn)業(yè)發(fā)展和農(nóng)戶增收是下鹿圈村迫在眉睫的問(wèn)題,所以還是決定嘗試。
從測(cè)土壤、分析氣象數(shù)據(jù),到第一茬平菇試種,興??h農(nóng)牧和科技局、省農(nóng)科院的食用菌專家和地方土專家不斷地奔忙在大棚,做研究、教技術(shù)、給支持,當(dāng)試種2個(gè)棚的平菇豐收時(shí),李培德和村民們開(kāi)心地笑了!“小小蘑菇帶來(lái)了大效益,一個(gè)棚的收益能達(dá)到近4萬(wàn)元,比之前每棚的經(jīng)濟(jì)效益高出了兩倍。”
從平菇開(kāi)始突破,在高原冷涼氣候和食用菌種植技術(shù)的加持下,羊肚菌、雞腿菇、雙孢菇等品種也陸續(xù)試種成功。于是,村民在配合科技人員的同時(shí),紛紛開(kāi)始建廠房、學(xué)技術(shù),食用菌種植如火如荼地鋪展開(kāi)來(lái)。目前,村里合作社已有20多個(gè)大棚種植食用菌產(chǎn)生了經(jīng)濟(jì)效益,年前試種的13個(gè)棚羊肚菌也以1130斤的畝產(chǎn)獲得高收益,預(yù)計(jì)今年收益可達(dá)22萬(wàn)元。
從“零”到“一”,伴隨著食用菌產(chǎn)業(yè)的火熱推進(jìn),下鹿圈村的產(chǎn)業(yè)振興探索終于找到了屬于自己的前進(jìn)方向。
如今,不僅僅只是下鹿圈村,縱觀全省,已有不少村子、合作社通過(guò)食用菌種植,探索出了適合自己的產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路。
海西蒙古族藏族自治州德令哈市巴音河西村從產(chǎn)業(yè)扶持、技術(shù)服務(wù)多個(gè)方面入手,盤(pán)活用好農(nóng)村土地資源,走出了一條發(fā)展“食用菌”種植致富路,托起了村民的致富夢(mèng);
海北藏族自治州門源回族自治縣泉口鎮(zhèn)在香菇產(chǎn)業(yè)發(fā)展上凝心聚力,依托小小的香菇種植增加村集體經(jīng)濟(jì)收入,走出了一條強(qiáng)村富民可持續(xù)發(fā)展的鄉(xiāng)村振興之路;
西寧市湟中區(qū)群加藏族鄉(xiāng)來(lái)路村通過(guò)種植羊肚菌實(shí)現(xiàn)了村民的致富增收……
青海食用菌生產(chǎn)逐步從個(gè)體散戶發(fā)展為工廠化生產(chǎn),生產(chǎn)規(guī)模逐年擴(kuò)大,食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)穩(wěn)步增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。據(jù)統(tǒng)計(jì),截至今年4月30日,全省共有涉及食用菌種植的獨(dú)資公司19家,家庭農(nóng)場(chǎng)(或合作社)16家,村集體合作社10家。食用菌產(chǎn)業(yè)真正托起了當(dāng)?shù)匕l(fā)展的“綠色希望”和助農(nóng)增收的“富民夢(mèng)想”。