2024年6月25日至27日，以“破卷出新”為主題的第十屆FBIF食品創(chuàng)新展（FBIF超級選品會）在上海成功舉辦，超900家展商、數(shù)萬渠道商、專業(yè)觀眾以及權(quán)威媒體齊聚魔都，共襄盛舉。知名休閑零食品牌比比贊攜蛋黃酥、小圓餅等經(jīng)典爆品，以及黑麥海鹽蘇打餅干、芋頭條等優(yōu)質(zhì)新品亮相展會，滿足場景新需求，以激活消費(fèi)新動(dòng)能，塑造出打破“內(nèi)卷慣性”的發(fā)展新范式。
一、全矩陣+大單品與時(shí)俱進(jìn)，滿足消費(fèi)者“既要又要”需求
消費(fèi)市場劇烈變革下，食品行業(yè)內(nèi)卷加劇、人群分層及消費(fèi)分化……食品飲料行業(yè)格局正經(jīng)歷重構(gòu)。品牌如何在飽和市場里打造爆品？如何挖掘新的增長渠道？
自成立以來，比比贊一路穩(wěn)扎穩(wěn)打，相繼推出手撕面包、蛋黃酥、小圓餅、干脆面等一款又一款“拳頭”單品延續(xù)品質(zhì)基因，累積聲量，更橫向擴(kuò)張至零食全品類，現(xiàn)已擁有面包糕點(diǎn)、餅干膨化、堅(jiān)果炒貨、肉類鹵味、果干蜜餞、豆干素食、方便素食、巧克力糖果等多品類。全方位、多層次、立體化的產(chǎn)品矩陣能夠打通不同年齡、不同場景，滿足各類消費(fèi)者個(gè)性化需求，讓比比贊有了在一眾品牌中傲然而立的基礎(chǔ)，走出自身發(fā)展的差異化道路。而這種以消費(fèi)者需求為核心的理念，也為之后的產(chǎn)品創(chuàng)新樹立了范本。
本次參展產(chǎn)品，既有經(jīng)典爆品，也有特色新品，吸引了全國多個(gè)省市地區(qū)的經(jīng)銷商、線下商超采購商、休閑食品電商負(fù)責(zé)人等駐足參觀、交流。
以比比贊黑麥海鹽蘇打餅干為例，洞察到國內(nèi)休閑零食市場呈現(xiàn)出健康化、品質(zhì)化、年輕化等特點(diǎn)，比比贊精準(zhǔn)把握潮流趨勢，0添加蔗糖、0添加色素、0反式脂肪酸，以及添加燕麥和膳食纖維等核心賣點(diǎn)，精準(zhǔn)契合了時(shí)下消費(fèi)者對零食既能解饞飽腹、又不產(chǎn)生額外負(fù)擔(dān)和身材焦慮的健康需求，帶動(dòng)了蘇打餅干消費(fèi)市場快速增長，展現(xiàn)出強(qiáng)大的市場競爭力。突出的產(chǎn)品價(jià)值，也給足了參展經(jīng)銷商、采購商等參展人群合作信心和銷售期許，大家紛紛與比比贊方深入洽談后續(xù)的合作事宜。
在詳細(xì)了解了比比贊的產(chǎn)品體系和新品特色后，某線下商超采購商劉先生表示，“確實(shí)有差異化優(yōu)勢，現(xiàn)在消費(fèi)升級了，顧客都是‘既要又要’，這類兼顧美味與健康的單品的市場接受度會更高，不僅可以成為暢銷爆品，給我們零食量販店帶來增收機(jī)會，更重要的是能夠聚集人氣，帶動(dòng)關(guān)聯(lián)銷售。”
二、多維度夯實(shí)“軟實(shí)力”，打破“內(nèi)卷慣性”練硬功
在充滿不確定性的市場大環(huán)境中，始終取得高增長的休閑零食品牌還做對了什么？秉持“零食比比贊，好吃又劃算”的品牌主張，比比贊多維度夯實(shí)“軟實(shí)力”、練就“硬功夫”，穩(wěn)步行走在更受消費(fèi)者歡迎的“質(zhì)價(jià)比”之路上。
休閑零食賽道，必須有一個(gè)好的產(chǎn)業(yè)生態(tài)。比比贊成立于全國重要的休閑食品制造業(yè)中心、全國三大食品生產(chǎn)基地之一的福建泉州，擁有千億級產(chǎn)業(yè)體量和其他品牌無法媲美的供應(yīng)鏈優(yōu)勢，能夠在源頭上跳出成本捆綁、協(xié)同創(chuàng)新研發(fā)，并將重心放在對產(chǎn)品品質(zhì)的追求上，從前中后端全面把控品質(zhì)，為消費(fèi)者提供更高質(zhì)價(jià)比的產(chǎn)品，提升好評率與復(fù)購率，實(shí)現(xiàn)市場份額的逐步占領(lǐng)。
伴隨休閑零食市場愈發(fā)年輕化，比比贊還持續(xù)煥新品牌形象，嘗試各類創(chuàng)意新玩法，通過注入年輕潮流因子進(jìn)一步完善品牌建設(shè)。據(jù)悉，比比贊不僅與優(yōu)秀青年演員娜扎達(dá)成代言合作，釋放品牌潮流、年輕、活力調(diào)性，還頻頻在《以愛為營》《要久久愛》等大熱劇中植入零食產(chǎn)品，亮相湖南衛(wèi)視芒果TV定制微綜藝&晚會等，與年輕消費(fèi)者建立深層情感鏈接，實(shí)現(xiàn)聲量、銷量雙增長。
此外，為精準(zhǔn)觸達(dá)目標(biāo)人群，比比贊同步落實(shí)了多元化渠道發(fā)展戰(zhàn)略，線上持續(xù)深耕天貓、京東、拼多多等主流電商平臺，大力發(fā)展抖音、快手等新媒體電商平臺；線下加大渠道終端建設(shè)，進(jìn)駐永輝、沃爾瑪?shù)却笮途€下商超售賣。線上線下齊發(fā)力，推動(dòng)全渠道融合健康發(fā)展。
由于在供應(yīng)鏈打造、品牌建設(shè)、銷售渠道等多維度精進(jìn)，比比贊點(diǎn)線面打造出堅(jiān)實(shí)的品牌競爭壁壘，實(shí)現(xiàn)業(yè)績快速增長，年出貨包裹數(shù)達(dá)1億+，穩(wěn)居福建休閑零食電商頭部地位，服務(wù)上億中國消費(fèi)者。根據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)弗若斯特沙利文最新數(shù)據(jù)，按照2023年銷售量計(jì)算，比比贊2023全國全網(wǎng)烘焙零食銷量第一、2023全國全網(wǎng)休閑零食銷量領(lǐng)先，成為零食賽道無懼“內(nèi)卷”的領(lǐng)跑黑馬，前景無限。
第十屆FBIF食品創(chuàng)新展上，比比贊憑借多元化、差異化的高質(zhì)價(jià)比產(chǎn)品得到眾多專業(yè)客戶的認(rèn)可與青睞，通過與新老客戶的交流和學(xué)習(xí)，也細(xì)致了解了客戶需求和市場動(dòng)向，將為后續(xù)的新品研發(fā)提供參考方向。相信未來，比比贊仍能持續(xù)“破卷出新”，為客戶提供更多創(chuàng)新產(chǎn)品解決方案，為消費(fèi)者提供更多健康美味的休閑零食產(chǎn)品！
