近日，記者走進(jìn)江西農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)系泥鰍養(yǎng)殖教學(xué)實踐基地，只見一個個圓形的泥鰍養(yǎng)殖桶內(nèi)，一群群小泥鰍在碧綠的水葫蘆下穿梭游弋。
 

　　“為什么泥鰍要養(yǎng)在水葫蘆之下呢？”記者問道。

 

　　“水葫蘆具有吸收營養(yǎng)鹽和有機(jī)物質(zhì)的能力，能夠保持環(huán)境的穩(wěn)定，而且，泥鰍怕打擾，水葫蘆可以為泥鰍提供遮陽和躲避的場所，免得人走過來就害怕啊。”江西省“最美科技工作者”王自蕊從養(yǎng)殖桶里撈出一條幼鰍說道，“看這小泥鰍，有著‘水中人參’之稱，肉質(zhì)細(xì)嫩，營養(yǎng)價值高，干煸泥鰍可是江西小炒的一道名菜。”

 

　　王自蕊是江西農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)系主任，國家特色淡水魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系黃鱔泥鰍營養(yǎng)與飼料崗骨干成員，許多養(yǎng)殖戶親切地稱她為“泥鰍專家”。10余年來，王自蕊帶領(lǐng)團(tuán)隊先后承擔(dān)了國家自然科學(xué)基金、國家重點研發(fā)計劃子課題、江西省教育廳重點項目、撫州市重點研發(fā)計劃“揭榜掛帥”項目等科研課題的攻關(guān)，主要開展泥鰍等水產(chǎn)飼料配制、營養(yǎng)需求、健康養(yǎng)殖技術(shù)研究，研究成果獲1項江西省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎三等獎。

 

　　“泥鰍在苗期生長速度慢、成活率低，主要原因是泥鰍苗個體小、口器較小，器官發(fā)育較慢，對開口飼料要求十分精細(xì)。”王自蕊告訴記者，以往人工繁殖泥鰍苗培育過程中，難以有適宜的飼料滿足其生長成活需求，導(dǎo)致泥鰍苗期生長速度慢，死亡率高，常規(guī)培育泥鰍苗往往成活率不足二成。“要知道泥鰍幼苗從出生至第3天、第3天至第11天、從11天到第25天……不同時期對食物要求不一樣，曾經(jīng)有養(yǎng)殖戶不知曉這個規(guī)律，在泥鰍苗十分幼小的時候投顆粒飼料，但泥鰍苗根本無法開口，導(dǎo)致滿塘‘全軍覆沒’，損失慘重。”

 

　　采訪中，記者了解到適宜的飼料是提高泥鰍生長速度和成活率的關(guān)鍵因素，對此王自蕊帶領(lǐng)團(tuán)隊連續(xù)多年開展多組試驗，通過研究發(fā)現(xiàn)，泥鰍出膜后第3天投喂小球藻，后期再投喂輪蟲和鹵蟲幼體，幼鰍階段采用水蚯蚓作為開口餌料可獲得較好生長性能，且不易破壞水質(zhì)，攻克了由開口餌料的不適口性導(dǎo)致泥鰍苗種培育失敗的關(guān)鍵問題。不僅如此，針對泥鰍苗長大后飼料中進(jìn)口蛋白源替代的“卡脖子”問題，王自蕊和團(tuán)隊師生潛心鉆研，尋找替代魚粉、豆粕等常規(guī)蛋白飼料的優(yōu)質(zhì)蛋白源，為養(yǎng)殖戶科學(xué)養(yǎng)殖、增收致富提供了重要科技支撐。

 

　　在科技興農(nóng)的道路上，王自蕊所在的專家團(tuán)隊，帶領(lǐng)江西東鄉(xiāng)泥鰍科技小院，扎根田間地頭，服務(wù)“三農(nóng)”一線。在科技小院科技幫扶下，撫州市東鄉(xiāng)區(qū)泥鰍產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，建立養(yǎng)殖基地54個、養(yǎng)殖合作社70個，養(yǎng)殖面積達(dá)4000畝，帶動1600余名養(yǎng)殖戶增收，年產(chǎn)值達(dá)2.5億元，讓小泥鰍“游出”鄉(xiāng)村振興致富路。

 

　　在種業(yè)振興方面，王自蕊帶領(lǐng)團(tuán)隊聯(lián)合江西省東鄉(xiāng)區(qū)國家泥鰍種質(zhì)資源場，對鄱陽湖區(qū)域泥鰍種質(zhì)資源進(jìn)行普查與收集，構(gòu)建較為完善的種質(zhì)資源保護(hù)庫。針對泥鰍近親繁殖多、苗種引種成本高，成活率低等問題，開展了泥鰍種苗的培育，選育出高品質(zhì)苗種，提高了鄱陽湖泥鰍種質(zhì)群體保存能力，并從密度、水質(zhì)、營養(yǎng)方面加強(qiáng)親魚的培育質(zhì)量，提升鄱陽湖泥鰍良種繁育水平。

 

　　“情系‘三農(nóng)’守初心，科技引領(lǐng)促振興。”王自蕊說，她要以強(qiáng)農(nóng)興農(nóng)為己任，將青春熱血獻(xiàn)給農(nóng)業(yè)事業(yè)，當(dāng)好一名引領(lǐng)科技深入鄉(xiāng)村的“新農(nóng)人”。