隨著夏季的到來，氣溫急劇攀升。為進(jìn)一步規(guī)范冷藏冷凍食品經(jīng)營(yíng)秩序，強(qiáng)化其質(zhì)量安全管理。自6月以來，達(dá)川區(qū)大樹市場(chǎng)監(jiān)管所高舉民生領(lǐng)域“鐵拳行動(dòng)2024”之劍，在轄區(qū)范圍內(nèi)展開了冷藏冷凍食品專項(xiàng)檢查，以確保市民“舌尖”上的安全。

　　

　　

　　

　　此次檢查重點(diǎn)聚焦轄區(qū)內(nèi)的中小超市、小商店、食雜店和冷庫(kù)等場(chǎng)所。著重審查經(jīng)營(yíng)單位是否持有營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證、備案證等主體資格證明，從業(yè)人員健康證明是否在有效期內(nèi)，存儲(chǔ)條件是否與經(jīng)營(yíng)規(guī)模相匹配，對(duì)于應(yīng)低溫存儲(chǔ)的食品是否全部處于低溫環(huán)境、且溫度達(dá)標(biāo)。同時(shí)，嚴(yán)查商品采購(gòu)渠道是否正規(guī)，是否嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、進(jìn)銷臺(tái)賬等制度。此外，還仔細(xì)核查了預(yù)包裝冷藏冷凍食品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否符合要求，是否清晰標(biāo)注了食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱和聯(lián)系方式等信息。重點(diǎn)檢查了冷藏冷凍食品是否存在過期、“三無”、變質(zhì)等問題，以及是否存在篡改生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等違法行為。對(duì)于進(jìn)口冷藏冷凍食品，還檢查了是否具有中文標(biāo)識(shí)、檢驗(yàn)檢疫合格證明、海關(guān)報(bào)關(guān)單等相關(guān)手續(xù)。

　　

　　截至目前，該所共出動(dòng)執(zhí)法人員12人次，車輛4臺(tái)次，檢查經(jīng)營(yíng)主體8家次，排查出食品安全隱患2起，下發(fā)責(zé)令改正通知書2份。

　　

　　下一步，該所將繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)冷藏冷凍食品的監(jiān)督檢查，增加檢查頻次，嚴(yán)格把控冷藏冷凍食品質(zhì)量安全，筑牢食品安全“防護(hù)網(wǎng)”，切實(shí)保障人民群眾“舌尖”上的安全。(劉偉  劉鐘操)