為深入貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》，強(qiáng)化餐飲企業(yè)從業(yè)人員反浪費(fèi)意識(shí)，切實(shí)做好反食品浪費(fèi)工作，近日，地區(qū)商務(wù)局、機(jī)關(guān)事務(wù)管理局、市監(jiān)局等相關(guān)部門聯(lián)合開(kāi)展餐飲企業(yè)反食品浪費(fèi)宣傳督導(dǎo)工作。
檢查組深入餐飲企業(yè)，現(xiàn)場(chǎng)查看了餐飲企業(yè)食品采購(gòu)、存儲(chǔ)、加工流程、為消費(fèi)者提供反浪費(fèi)提示提醒、提供分餐服務(wù)、打包服務(wù)、以及對(duì)服務(wù)人員反食品浪費(fèi)培訓(xùn)等情況。要求餐飲企業(yè)做好防止食品浪費(fèi)提示提醒，在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費(fèi)標(biāo)識(shí)，引導(dǎo)消費(fèi)者按需適量點(diǎn)餐，提供公勺公筷和打包服務(wù)等防止食品浪費(fèi)工作。做好餐飲服務(wù)人員反浪費(fèi)培訓(xùn)工作，提升服務(wù)人員反浪費(fèi)意識(shí)。
在檢查現(xiàn)場(chǎng)，檢查人員還發(fā)放了《中華人民共和國(guó)反食品浪費(fèi)法》學(xué)習(xí)手冊(cè)、現(xiàn)場(chǎng)宣傳解讀《反食品浪費(fèi)法》。引導(dǎo)企業(yè)張貼在餐桌、墻面等顯著位置，濃厚反食品浪費(fèi)宣傳氛圍。“小餐桌”傳遞“大文明”，下一步將持續(xù)推進(jìn)反食品浪費(fèi)工作。
