對于食品企業(yè)來說，產(chǎn)品質(zhì)量與安全是生命線。 

作為調(diào)味品行業(yè)代表性品牌企業(yè)，多年來，加加食品通過持續(xù)提升智能制造水平，守護(hù)“舌尖上的安全”。 

資料顯示，加加食品創(chuàng)建于1996年，2012年登陸深交所，被譽(yù)為“醬油第一股”。公司以“加加醬油”起家，目前已發(fā)展成為集研發(fā)、生產(chǎn)、營銷于一體的大型調(diào)味食品上市企業(yè)。

近年來，加加食品在品牌與技術(shù)方面持續(xù)創(chuàng)新，先后獲得“中國名牌”、“中國馳名商標(biāo)”、“國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”、“全國釀造醬油示范企業(yè)”、“高新技術(shù)企業(yè)”、“省級工程技術(shù)研究中心”等榮譽(yù)稱號。

值得一提的是，加加食品是業(yè)內(nèi)最早實(shí)現(xiàn)智能制造的企業(yè)之一。

據(jù)了解，加加食品于2011年開始工廠智能化建設(shè)，2015年正式投入生產(chǎn)，2020年通過國家工信部組織的驗(yàn)收，是“發(fā)酵食品（醬油）數(shù)字化工廠”和“湖南省智能制造示范企業(yè)”。

“發(fā)酵食品（醬油）數(shù)字化工廠”是通過工藝流程及布局的數(shù)字化建模，采購數(shù)字化成套裝備，對非標(biāo)準(zhǔn)裝備實(shí)施數(shù)字化分布式控制系統(tǒng)（DCS），搭建起具有縱深防御安全體系的工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)，實(shí)現(xiàn)工廠物理空間（設(shè)備、物料、人）和信息空間的互聯(lián)互通，集成管控。其中，信息空間包括了實(shí)時數(shù)據(jù)庫、關(guān)系數(shù)據(jù)庫、發(fā)酵專家系統(tǒng)、制造執(zhí)行系統(tǒng)（MES）、產(chǎn)品生命周期管理系統(tǒng)（PLM）、企業(yè)資源計(jì)劃系統(tǒng)（ERP）等等。