目前“海南鯛”專業(yè)加工廠13家，所有的“海南鯛”加工企業(yè)全部通過HACCP認證,歐盟認證等相關(guān)國際認證標準，產(chǎn)品暢銷50多個國家和地區(qū)和國內(nèi)一線城市，備受消費者的青睞。截止2023年10月，海南十家水產(chǎn)出口企業(yè)已通過了NSF專業(yè)審核的嚴格評審，獲得了海南鯛認證證書。2023年，海南鯛全年出口量14.9萬噸，出口貨值約為25.3億元。
在此次海南鯛品牌(包頭）專題推介會現(xiàn)場,來自海南6家海南鯛優(yōu)秀的養(yǎng)殖深加工企業(yè)的現(xiàn)場產(chǎn)品展示，讓參會代表產(chǎn)生濃厚興趣，并進行現(xiàn)場品嘗交流、洽談合作。部分當?shù)仄髽I(yè)現(xiàn)場直接下單,達成采購意向。目前海南鯛認證企業(yè)產(chǎn)品非常豐富，有初級加工產(chǎn)品：海南鯛條凍魚、海南鯛去皮魚片，海南鯛帶皮魚片，是餐飲渠道非常受歡迎的食材，也是團餐的重要食材；有海南鯛深加工產(chǎn)品：海南調(diào)味鯛魚片、涼拌魚皮、魚丸、魚豆腐等產(chǎn)品原料基礎(chǔ)上進行了深加工，適合在商超、批發(fā)市場等消費渠道銷售；有海南鯛預制菜品，在深加工的基礎(chǔ)上進行了進一步生產(chǎn)加工，例如海南鯛麻辣魚、海南鯛酸菜魚、海南鯛冷吃魚、海南鯛松鼠魚、海南鯛冬陰功湯等等在終端市場受到歡迎，適合在電商市場進行銷售。
在當天的推介會現(xiàn)場，海南翔泰漁業(yè)股份有限公司和包鋼賓館、海南勤富食品股份有限公司和包頭青山賓館、海南蔚藍海洋食品有限公司和包頭市同晟源商貿(mào)有限公司現(xiàn)場簽約。包頭市商務局黨組成員、副局長金永利，海南省商務廳對外貿(mào)易處二級調(diào)研員何聲賢見證兩地企業(yè)簽約合作成功。
為了讓包頭人民能近距離感受海南鯛美味，在本次推介會成功召開后的第二天，8月3日下午，在包頭昆都侖區(qū)吾悅廣場進行海南鯛美食宣傳推廣活動，此次路演活動在極具人氣的吾悅廣場舉行，吸引了大量消費者駐足品嘗，交流了解，市民朋友現(xiàn)場品嘗企業(yè)帶來的特色酸菜魚、魚片、魚皮等產(chǎn)品，通過現(xiàn)場參與企業(yè)的介紹讓當?shù)叵M者更直觀地感受的海南鯛品牌及產(chǎn)品特色。
