喬  杉

    老酸奶突然紅了，只是紅里透著黑?？蛇@兩天，"舊皮鞋做老酸奶"事件似乎風(fēng)向變了，趙普刪除了微博，企業(yè)紛紛出來(lái)辯護(hù)，乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)、焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)和食品工業(yè)協(xié)會(huì)糖果專(zhuān)業(yè)委員也發(fā)表聲明為之正名。（4月11日《京華時(shí)報(bào)》）

    現(xiàn)在，老酸奶事件幾乎陷入口水中，根本就不知道真相是什么、在哪里。正名的聲音越來(lái)越大，幾乎已經(jīng)掩蓋了質(zhì)疑聲。 此時(shí)，"舊皮鞋做老酸奶"需要有人接棒，明明白白告訴公眾真相。

    監(jiān)管部門(mén)最應(yīng)該接棒。輿論質(zhì)疑形成了，監(jiān)管部門(mén)就沒(méi)有任何理由做"遲到者",更不能做"旁觀者".應(yīng)該迅速站出來(lái)，啟動(dòng)專(zhuān)業(yè)調(diào)查，還公眾一個(gè)明白，還行業(yè)一個(gè)清白。任由老酸奶事件口水化下去，守法企業(yè)和民眾利益都會(huì)因此受損，自身公信力也會(huì)大大受傷。

    "趙普們"也應(yīng)該接棒。老酸奶事件最早起源于趙普的微博，經(jīng)過(guò)幾個(gè)"大V"的補(bǔ)充說(shuō)明而廣為人知。不知道趙普為何刪除這個(gè)微博，是因?yàn)槭艿搅四撤矫娴膲毫?，還是自感爆料的方式存在問(wèn)題？但既然選擇了微博爆料，就應(yīng)該把更詳細(xì)的消息公布出來(lái)。

    不管如何，"老酸奶傳聞"需要有人接棒；無(wú)論真?zhèn)?，都需要?quán)威說(shuō)明。問(wèn)題越拖，需要付出的成本越大，對(duì)公眾的食品信心影響越大。