日前,由中國食品報(bào)社指導(dǎo),河南凍立方傳媒有限公司主辦的第17屆中國冷凍冷藏食品展及中國預(yù)制食材展覽會(huì)和第17屆中國餐飲食材展在鄭州順利舉行。
在素有凍品食材界“奧斯卡”獎(jiǎng)之稱的“食鼎獎(jiǎng)”頒獎(jiǎng)典禮上,思念食品一舉攬獲四項(xiàng)行業(yè)大獎(jiǎng):中國凍品食材行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)、中國凍品食材行業(yè)人氣品牌企業(yè),思念蝦水餃、思念柿柿如意黑芝麻湯圓兩款產(chǎn)品獲得“中國凍品食材行業(yè)超級(jí)單品”稱號(hào)。
在隨后為期3天的食品展會(huì)上,思念食品攜帶多款亮點(diǎn)產(chǎn)品參展,吸睛無數(shù)。思念食品展位上人頭攢動(dòng),新老客戶紛紛駐足品嘗產(chǎn)品、洽談合作,現(xiàn)場(chǎng)一片熱鬧紅火景象。
精耕優(yōu)勢(shì)賽道 積極培育新增長(zhǎng)勢(shì)能
近兩年,凍品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈,頭部企業(yè)有意識(shí)地深耕自身優(yōu)勢(shì)賽道,以構(gòu)筑品牌護(hù)城河。
思念食品憑借敏銳的市場(chǎng)嗅覺,在蝦水餃品類迭代創(chuàng)新,推出思念大蝦仁水餃,并依靠強(qiáng)大的銷售推廣能力、組織協(xié)調(diào)能力,一舉引爆市場(chǎng)。
2014年,思念金牌蝦水餃的成功實(shí)踐,使思念食品在產(chǎn)品開發(fā)、生產(chǎn)供應(yīng)鏈、銷售,積累一套成熟的蝦類水餃產(chǎn)品模型?；貧w當(dāng)下,思念食品推出大蝦仁水餃,既滿足了當(dāng)前消費(fèi)者更加追求質(zhì)價(jià)比的需求,又為思念食品尋找新的增長(zhǎng)機(jī)會(huì),探尋更多可能。
除了大蝦仁水餃外,近兩年,同樣備受市場(chǎng)認(rèn)可的大黃米湯圓、紅高粱湯圓、五黑五紅粽等健康雜糧系列;柿柿如意黑芝麻湯圓、流心柿子包等蘊(yùn)含中國傳統(tǒng)文化的柿柿如意系列,均是思念食品切中消費(fèi)者追求健康、滿足其情緒價(jià)值等深度需求。思念食品通過產(chǎn)品的迭代創(chuàng)新和品類結(jié)構(gòu)調(diào)整,不斷精耕優(yōu)勢(shì)賽道,這一打法也獲得了市場(chǎng)和消費(fèi)者的認(rèn)可。
正如思念食品產(chǎn)品總監(jiān)周偉在千商大會(huì)暨凍品渠道變革論壇上所言“創(chuàng)新,拼的是企業(yè)的組織能力,一款爆品的出現(xiàn),需要設(shè)備、工藝、原料等資源整合。同時(shí)向前展望,不止看到新品,還要看到新品背后消費(fèi)需求的變化。”思念食品正沿著這一策略,一邊深挖消費(fèi)者需求,一邊銳意創(chuàng)意,積極培育新增長(zhǎng)勢(shì)能。
基于這一策略,在穩(wěn)固速凍米面基本盤外,思念食品還將目光投向潛力巨大的火鍋食材領(lǐng)域,向外尋求突破。本次展會(huì)上,鎖鮮裝的丸子系列、牛羊肉卷、小酥肉、油條等全系列產(chǎn)品,同樣吸引了參展者的關(guān)注。
早在去年,思念食品推出的火鍋大師丸子類產(chǎn)品就已經(jīng)經(jīng)受住了市場(chǎng)的考驗(yàn);去年上新的牛羊肉卷系列,也備受市場(chǎng)關(guān)注。
聚焦細(xì)分場(chǎng)景 進(jìn)一步拓寬品類空間
消費(fèi)場(chǎng)景愈發(fā)細(xì)分,是當(dāng)下消費(fèi)變革的重要趨勢(shì)之一,這也成為眾多企業(yè)研發(fā)新品的主要依據(jù)。
作為行業(yè)內(nèi)極具專業(yè)性展示平臺(tái),思念食品此次參展,除了備受矚目的明星單品大蝦仁水餃外,基于對(duì)消費(fèi)者需求和使用場(chǎng)景的深度洞察,聚焦超市/家庭、火鍋/麻辣燙、早餐/外賣、團(tuán)餐/企事業(yè)單位/學(xué)校配餐等不同消費(fèi)場(chǎng)景,重點(diǎn)展示包括水餃、餛飩、油條、雞米花、丸子、牛羊肉卷等七十多款花色不同、規(guī)格不同的產(chǎn)品,以更好地滿足B端、C端不同渠道客戶的個(gè)性化需求,進(jìn)一步拓寬品類空間。
思念食品布局B端渠道,有其強(qiáng)大的產(chǎn)品研發(fā)能力和供應(yīng)優(yōu)勢(shì)做支撐。一方面,思念食品長(zhǎng)期服務(wù)連鎖餐飲客戶,擁有強(qiáng)大的柔性化生產(chǎn)能力,可為大B客戶提供定制化服務(wù);同時(shí),企業(yè)目前的規(guī)模優(yōu)勢(shì)和龐大的經(jīng)銷體系,可完全滿足包括餐飲、團(tuán)膳、鄉(xiāng)廚在內(nèi)的小B客戶需求。
作為國內(nèi)凍品行業(yè)以實(shí)效、專業(yè)著稱的展會(huì)之一,眾多凍品品牌、行業(yè)精英齊聚第17屆中國冷凍冷藏食品展,共同分享創(chuàng)新經(jīng)驗(yàn)、推動(dòng)行業(yè)健康發(fā)展。思念食品也在積極以自身發(fā)展經(jīng)驗(yàn)為范本,為行業(yè)提供參考,進(jìn)一步加強(qiáng)與同業(yè)的深度交流,探索凍品行業(yè)更多發(fā)展可能,在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中實(shí)現(xiàn)商業(yè)共贏!
