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中國食品網(wǎng)

從三聚氰胺到工業(yè)明膠

   2012-04-23 中國食品網(wǎng)中食網(wǎng)4810

  文/本報評論員 商寅泉

  從三聚氰胺到工業(yè)明膠,從嬰兒必食的奶粉到中老年離不開的藥物膠囊,中國食品藥品從企業(yè)到產業(yè)再到行業(yè),形成了完整的摻毒制假產業(yè)鏈。中國普通百姓近10年來健康受到的威脅,似乎要貫穿整個短暫人生,每個年齡段都有對應的東西給身體注入毒素。這個現(xiàn)象對社會、對政府管理者提出嚴峻挑戰(zhàn)。誰有能力應對這個挑戰(zhàn)?

  從三聚氰胺到工業(yè)明膠,表明管理者不能再孤立地看待食品藥品安全問題,它已經(jīng)從整個產業(yè)鏈在挑戰(zhàn)管理者的社會責任和對經(jīng)濟的駕馭能力。有人或許會說,這就是幾家藥廠用了鉻含量超標的工業(yè)明膠,把它上升到產業(yè)鏈問題未免過重。我們認為,綜觀近幾年食品藥品安全問題,如果至今還有人只把每一件事關吃飯和治病的案件孤立地思考和處理,那么只能說在中國這個問題可能永遠得不到解決。近幾年所出現(xiàn)的食品藥品問題,比前些年更加密集。這一方面表明媒體監(jiān)督自覺性較強,一方面表明管理者的管理手段和管理力度的不夠。企業(yè)和人一樣,都有惰性,必須隨時管理,才能保持良好狀態(tài)。

  從三聚氰胺到工業(yè)明膠,表明企業(yè)界的社會誠信喪失、道德滑坡嚴重,不再是危言聳聽。企業(yè)造假摻毒,不是物質在起作用,而完全是企業(yè)家和商家的精神層面出了問題。從事件的媒體披露上看,三聚氰胺和工業(yè)明膠的使用,都無異于投毒。這些企業(yè)并不是不知道使用違規(guī)原料的后果,而是為了降低成本的故意為之。在最大限度降低成本和最大限度獲取高額利潤的驅使下,企業(yè)完全淪為了明知故犯和明火執(zhí)杖的造假者、掠奪者。如果對如此的社會現(xiàn)象視而不見,每天還在用洋洋數(shù)千言來論述道德建設如何如何取得成果,那么將無助于管理者正確了解社會,無助于管理者正視存在的問題。前有三聚氰胺,后有工業(yè)明膠,它們所污染的是四個大大的漢字:道德、誠信。

  從三聚氰胺到工業(yè)明膠,表明法律對食品藥品的約束還存有很大需要完善之處,法制之劍對造假摻毒的威攝還有待加強。如果在食品藥品的問題上,法律仍然對管理者存有寬恕,食品藥品的問題就永遠得不到徹底的解決。所幸還有媒體監(jiān)督,才使公眾能夠了解一些內幕。法律這把利劍應該在產業(yè)鏈上下大功夫。如果當年法律對三聚氰胺的主要責任人給予直至極刑的處理,使摻毒造假付出生命的代價,讓案件處理足以震驚社會,也許也就不會有今天的工業(yè)明膠事件了。矯枉過正,有時是需要的。造假摻毒的違規(guī)成本過低,使造假摻毒者受到鼓勵,這是社會管理的悲哀。

  不能再孤立地看待食品藥品的安全問題了。我們正在憧憬和向往中華民族的偉大復興。但是應該知道,中華民族的偉大復興和中國人的素質緊密相連,只有健康的驅體和健康的精神,才能和復興相提并論。
 


 
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