尊敬的各位家長、親愛的同學們：
食品安全無小事，關乎每一個人的身體健康和生命安全。為保障飲食安全，進一步提高學生食品安全素養(yǎng)和自我保護意識與能力，讓孩子們健康飲食、健康成長。在日常生活中家長朋友們應注意以下幾點：
一、引導孩子合理膳食，以正餐為主，少吃或不吃零食。不購買“三無”（無廠名廠址、無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期）食品，不吃、不喝路邊攤點的小食品、自制飲料。
二、注重日常飲食安全衛(wèi)生，葷素搭配，防止暴飲暴食，少食用生冷刺激、高糖高鹽高脂肪食物。吃動結(jié)合，規(guī)律作息。
三、盡可能在家或?qū)W校食堂就餐，需在外就餐時，選擇有《食品經(jīng)營許可證》的場所就餐，不選擇存在食品安全隱患的“小飯桌”和無證經(jīng)營的小店或流動攤點就餐。
四、選擇“小飯桌”時，一定要查驗經(jīng)營者的《營業(yè)執(zhí)照》《食品經(jīng)營許可證》等證照信息，核實經(jīng)營者是否具備供餐資質(zhì)。不選擇環(huán)境衛(wèi)生差、無經(jīng)營資質(zhì)的校外托管機構(gòu)。
五、家長要依法履行監(jiān)護責任，配合學校做好孩子的安全教育，強化食品安全、衛(wèi)生健康、傳染病預防、消防和交通安全等知識。教育孩子在“小飯桌”做好自我保護，關注孩子在“小飯桌”期間的身心健康和生命安全。同時配合學校做好孩子托管情況的登記工作，確保學生安全。
食品安全我知道
什么是食品安全
食品安全指食品無毒、無害，符合應當有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。
食品安全五要點
（1）注意個人衛(wèi)生，飯前便后洗手，自己的餐具洗凈消毒，不用不潔容器盛裝食品。
?。?）食物要生熟分開，加工食物的廚具、容器也要生熟分開，避免交叉污染。
?。?）烹調(diào)要煮熟、燒透，因為正確的烹調(diào)方法和適當?shù)臏囟龋梢詺⑺缼缀跛械挠泻ξ⑸?，溫度必須達到70度以上方能保證食品安全。記得再次食用要徹底加熱哦！
（4）“冰箱不是保險箱”，無論是冷藏，還是冷凍，食物都不要存放過久。時間一長或包裝破損易造成交叉污染或食物腐敗變質(zhì)，失去最佳食用價值。
?。?）使用安全的水和新鮮的食物，不食用不易辨識的蘑菇和其他野生植物，預防食源性疾病。
食品選購妙招
?。?）到正規(guī)商店里購買，不買“三無”食品。
（2）購買正規(guī)廠家生產(chǎn)的食品，盡量選擇信譽度較好的品牌。
?。?）仔細查看產(chǎn)品標簽。食品標簽中必須標注：產(chǎn)品名稱、配料表、凈含量、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標準號等。不買標簽不規(guī)范的產(chǎn)品。
（4）食品是否適合自己食用。
食物中毒后的應急措施
食物中毒通常在進餐后短時間內(nèi)急性發(fā)病，出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀。此外還可出現(xiàn)發(fā)熱、頭痛、眩暈、乏力、肌肉酸痛和皮疹等。
食物中毒發(fā)生后，千萬不要恐慌，自亂陣腳，可以采取以下應急措施：
飲水：立即飲用大量干凈的水，對毒素進行稀釋。
催吐：用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。
導瀉：如果病人吃下去的中毒食物時間較長（如超過兩小時），而且精神較好，可采用服用瀉藥的方式，促使有毒食物排出體外。
處理：將引起中毒的飲食進行有效處理，避免更多的人受害。
食品安全我行動
孩子的身心健康，心系千家萬戶的幸福。為了保護餐桌安全，讓我們行動起來，從自身做起，從現(xiàn)在做起，關注校園食品安全，為孩子們撐起一片健康成長的藍天！
