據媒體報道，在近日舉行的“乳制品質量安全”研討會上，中國乳制品工業(yè)協(xié)會會長宋昆岡表示，目前國產乳制品，特別是嬰幼兒配方乳粉的質量安全狀況為歷史最好時期，消費者可以放心購買。
至少，我們可以理解宋會長的心情，洋奶粉在中國市場的售價是其本國市場售價的兩至三倍，但仍供不應求。相形之下，國產奶粉至今仍沒有走出信任危機，公眾對于國產奶粉的抵觸情緒還很強烈。乳業(yè)協(xié)會當然不能只吃閑飯，得為國內乳業(yè)“鼓與呼”。只是，每次乳業(yè)協(xié)會的呼吁，都是一種沒有根基的呼吁，只是單向的灌輸，說國產乳制品的質量沒有任何問題，又說歷史最好時期，總是想用一種“絕對化”的語調來強調，作用卻是相反，不僅不會加分，更是讓人質疑協(xié)會的輕佻。
王婆賣瓜，自賣自夸，這個無可厚非，但是不能把東施夸成西施，反而將自己的公信力也夸沒了。如果總是把公眾當成是“不明真相的群眾”，認為自己是“權威發(fā)布”，以為自己說什么，大家就信什么，那就是“眾人皆醒你獨醉”了。這也是為什么每次乳業(yè)協(xié)會為國內乳企辯白都會遭到輿論的一陣白眼。
所謂的“歷史最好時期”并不能打動人心，因為歷史上的起點太低，如果連過去的歷史都不能超越，那就更不是什么好消息了。同樣，縱比之后還有橫比，跟國際上其他國家的乳業(yè)標準相比，未免又很露怯，因為我們的乳業(yè)新國標主打的就是低標準，讓更多的大企業(yè)小企業(yè)作坊企業(yè)能夠達標，而不是讓更多的消費者能夠喝上挑剔的牛奶。如果讓消費者從乳業(yè)標準上就懷疑國內乳企的誠意，又何談信心和信任的重塑呢？
須知道，信心不是喊出來的，是做出來的。沒有哪個國內消費者就愿意看國產乳制品的笑話，打心眼兒里不愿意看到國內乳企東山再起。誰也不是有錢燒的，非得花高價錢買洋奶粉。任何一個國家的消費者，對于自己國家的品牌總是有著天然的親近和偏好，這是國產品牌的優(yōu)勢。國內乳企應該珍惜這樣的本土優(yōu)勢，特別是信任危機期間，真正把產品做好，建立起對于生產和銷售的質量監(jiān)管，保持產品質量的恒定，一點一點地與消費者建立起信任關系。即使產品再次出了瑕疵，也應該對消費者以誠相待，而不是忙著消滅負面新聞。這必須是一個腳踏實地的過程，而不應該是個討巧的過程，在三聚氰胺危機剛剛過去幾個月就宣稱國產奶粉沒問題，跟沒說一樣。
國產乳制品的困局不是一天兩天形成的，自然也不要想著一天兩天就能夠破局而出。這個破局的法寶沒有什么捷徑，也不可能“歷史最好時期”說上三遍就成為了真理，只有真正想出一套在中國國情背景下的質量自控管理體系，國內乳企才有可能破繭而出，真正贏回消費者的心，以及消費者用腳投票的歷史最好時期。
