11月28日，內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲監(jiān)管處對(duì)我市科左后旗鐵西路放心消費(fèi)街創(chuàng)建進(jìn)行驗(yàn)收督查。市局黨組成員、副局長(zhǎng)包百順陪同督查。
驗(yàn)收組重點(diǎn)對(duì)信息公示欄內(nèi)容是否全面、食品安全管理是否落實(shí)到位、基礎(chǔ)設(shè)施設(shè)備是否齊全、加工過(guò)程是否合規(guī)、環(huán)境是否干凈衛(wèi)生等情況進(jìn)行了檢查，查看了餐飲經(jīng)營(yíng)單位“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”“制止餐飲浪費(fèi)”落實(shí)情況，并對(duì)督查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題提出了整改意見和具體要求。驗(yàn)收組強(qiáng)調(diào)，要突出餐飲食品安全放心消費(fèi)街引領(lǐng)作用，樹立放心消費(fèi)街品牌形象，助力一批餐飲企業(yè)提檔升級(jí)，推動(dòng)餐飲業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
2024年，科左后旗市場(chǎng)監(jiān)管局以“高品質(zhì)生活從舌尖上的安全開始”為主題，把甘旗卡鎮(zhèn)鐵西路確定為“餐飲食品安全放心消費(fèi)街”。鐵西路長(zhǎng)540米，共有62家餐飲經(jīng)營(yíng)戶?？谱蠛笃焱度虢ㄔO(shè)資金85萬(wàn)元，以“一冊(cè)、一碼、一群”載體活動(dòng)為主要內(nèi)容，建立“后安企信”智慧監(jiān)管平臺(tái)建設(shè)，制作放心消費(fèi)街牌匾，餐飲店內(nèi)統(tǒng)一制作公示欄，發(fā)放指引手冊(cè)。
通遼市市場(chǎng)監(jiān)管局多次對(duì)科左后旗“鐵西路”放心消費(fèi)街進(jìn)行指導(dǎo)，從建章立制、人員管理、進(jìn)貨查驗(yàn)、原料儲(chǔ)存、食材加工制作、餐飲具清洗消毒、后廚從業(yè)人員評(píng)判等方面提出具體要求，并完成初步驗(yàn)收。
供 稿| 餐飲科
