2024年，天津市北辰區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局統(tǒng)籌力量、多措并舉，切實(shí)加強(qiáng)校園食品安全管理工作，排查整治風(fēng)險(xiǎn)隱患，全力護(hù)航在校師生“舌尖上的安全”。

 

　　北辰區(qū)局統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，聯(lián)合區(qū)教育局、區(qū)衛(wèi)健委等部門，組織監(jiān)管人員、學(xué)校食堂和校外配餐企業(yè)從業(yè)人員等參加食品安全專題培訓(xùn)23場(chǎng)次。多種方式強(qiáng)化監(jiān)管，圍繞經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生環(huán)境、原料進(jìn)貨查驗(yàn)、加工制作管理、用餐配送管控等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，對(duì)中小學(xué)校食堂開(kāi)展全覆蓋檢查7輪次，對(duì)校外配餐企業(yè)進(jìn)行駐廠檢查和跟班檢查190家次，消除各類風(fēng)險(xiǎn)隱患；利用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”食品安全智慧化監(jiān)管模式對(duì)各學(xué)校食堂進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)巡查562戶次，做到監(jiān)管“全天候、全覆蓋、無(wú)死角、無(wú)遺漏”。同時(shí)，督促各級(jí)各類學(xué)校按照專項(xiàng)整治工作方案要求，利用暑期時(shí)間改造提升食品儲(chǔ)存、加工、備餐場(chǎng)所條件，維修保養(yǎng)升級(jí)設(shè)施設(shè)備、運(yùn)輸工具；督促學(xué)校食堂和配餐單位嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，聚焦“三防”設(shè)備設(shè)施配備、復(fù)用餐飲具洗消等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，結(jié)合季節(jié)特點(diǎn)加強(qiáng)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患自查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)整改。