阿根廷家禽生產者和工業(yè)者協會（Capia）近日發(fā)布的報告顯示，去年，阿根廷人均雞蛋消費量達到363枚，較前年增長7.98%，相當于人均消費雞蛋23.5公斤，成全球第二大雞蛋消費國。
阿根廷《民族報》2日報道，2024年阿根廷雞蛋產量和消費量創(chuàng)下歷史新高。從產量來看，去年，全國雞蛋產量達到174.32億枚，同比增長10.28%。家禽生產者和工業(yè)者協會表示，雞蛋產量增長主要歸功于產蛋雞存欄量增長了8.6%，從前年的5310萬只增長至去年的5770萬只，以及采用的新技術和新的管理系統、擴建和新建了養(yǎng)殖場。
價格方面，家禽生產者和工業(yè)者協會表示，在高通脹背景下，生產商付出了努力，讓雞蛋對于消費者來說可負擔，沒有將通脹壓力全部轉嫁到價格上。
家禽生產者和工業(yè)者協會執(zhí)行主席哈維爾·塞薩爾·普里達（Javier César Prida）表示：“我們不僅尋求將雞蛋作為一種產品，還希望將其作為一種友好、易于消費且經濟實惠的食品。隨著時間的推移，這一目標已經實現，越來越多的消費者已加入到消費雞蛋的行列中。”
普里達解釋：“人們選擇雞蛋，主要是為了它的健康和營養(yǎng)價值，其次是其烹飪屬性，第三是其經濟優(yōu)勢。”
此外，普里達還說，阿根廷已成為全球第二大雞蛋消費國，雞蛋消費量非常接近排名第一的墨西哥（人均378枚）。在未來幾年內，阿根廷有望成為全球人均雞蛋消費量最高的國家。
