春回大地，萬象更新，新學期的鐘聲已然敲響。為切實保障師生飲食安全，從源頭上防范校園食品安全風險，嘉祥縣市場監(jiān)管局積極作為，迅速開啟春季校園食堂專項檢查行動，為師生的“舌尖安全”保駕護航。

 

　　在此次專項檢查中，嘉祥縣市場監(jiān)管局將重點放在學校食品安全主體責任的落實情況上。仔細核查學校食品安全組織架構(gòu)的搭建是否完善，“日管控、周排查、月調(diào)度”精細化管理機制是否有效運行，督促學校把食品安全管理融入食堂運營的每一個細微之處，確保責任明確到個人，措施落實到具體點位，做到事事有人管、處處有規(guī)范。

 

　　執(zhí)法人員秉持專業(yè)、嚴謹?shù)膽B(tài)度，著眼于提升食堂關鍵流程與薄弱環(huán)節(jié)的規(guī)范化、精細化程度。對學校食堂的場所環(huán)境衛(wèi)生、病媒生物防制工作、從業(yè)人員健康管理狀況、食品原料的進貨查驗及貯存條件、食品留樣的規(guī)范性、餐飲具清洗消毒的落實情況等方面，進行了全方位、無死角的細致檢查。針對檢查過程中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場提出切實可行的整改意見，要求學校立即開展食品安全風險隱患自查自糾工作，加強對從業(yè)人員的食品安全培訓，嚴格按照食品安全標準規(guī)范操作，以高度的責任感和使命感，筑牢校園食品安全的堅固防線。

 

　　下一步，嘉祥縣市場監(jiān)管局將進一步加大監(jiān)管力度，對學校食堂、集中用餐配送單位以及校外托管機構(gòu)進行全面覆蓋檢查，確保及時發(fā)現(xiàn)并消除各類食品安全風險隱患。同時，充分運用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管模式，接受社會監(jiān)督。積極推動“你點我檢”活動走進校園，廣泛聽取師生和家長的意見，開展多部門聯(lián)合檢查，形成常態(tài)化、長效化的監(jiān)管機制，以堅定的決心和有力的舉措，嚴守校園食品安全紅線，為廣大師生營造一個安全、放心的飲食環(huán)境。