嬅的“春日嘗新”菜單將于 2025 年 3 月 7 日起限時供應(yīng)，以匠心佳肴迎接春日的煥然一新。
澳門新濠影匯W酒店特色餐廳嬅，今春推出全新季節(jié)限定菜單“春日嘗新”。這份精心設(shè)計的菜單由酒店中餐行政總廚葉錦良師傅主理，他以卓越的廚藝與獨特匠心，將春日的清新與活力融入每一道佳肴。
葉師傅以現(xiàn)代粵式風(fēng)味為核心，結(jié)合優(yōu)質(zhì)時令的食材與跨文化烹飪技藝，打造出融合傳統(tǒng)精髓與當(dāng)代創(chuàng)意的用餐體驗。賓客可細(xì)細(xì)品味春筍的細(xì)膩與優(yōu)雅，品嘗鮮甜爽口的象拔蚌仔，或沉浸于河蝦和蠔仔的鮮美之中。每一道菜式不僅是味覺的享受，更是對春日活力與生機(jī)的完美詮釋。
嬅的靈感源自銀幕女演員迷人的風(fēng)采，餐廳大膽而精巧的室內(nèi)設(shè)計以獨特之美詮釋這些特質(zhì)，照映出她們的撩人魅力與無畏精神。餐廳設(shè)有主用餐區(qū)及三間私人包廂，每一處都彰顯著其靈感繆斯的精致品味，為賓客提供獨一無二的用餐體驗。
嬅每日營業(yè)時間為中午12時至下午3時，以及晚上6時至10時30分。
*價格需另加10%服務(wù)費
韭菜仔焗香苗（澳門元 168*）：
蠔仔，作為澳門傳統(tǒng)美食的代表，與韭菜的清新草本風(fēng)味融合，帶來一道令人滿足的暖心佳餚。
紅燒春筍牛肋肉（澳門元 198*）：
嫩滑的澳洲牛肋骨與爽脆的春筍相遇，以濃郁的紅燒醬汁燉煮，成就這道豐盛而雅致的菜式，迎接冬去春來的新生命力。
春芽醋汁象拔蚌仔（澳門元 188*）：
細(xì)嫩的象拔蚌仔在這道輕盈菜式中擔(dān)當(dāng)主角，搭配酸甜的醋汁，為春日餐桌增添一抹清新氣息。
家制XO醬花生芽炒河蝦（澳門元 188*）：
這道獨特的春季佳肴將新鮮花生芽的清脆與河蝦的鮮美結(jié)合，佐以香濃的自制 XO醬提升整體風(fēng)味。
百花羊肚菌炒春筍（澳門元 238*）：
羊肚菌的濃郁、春筍的爽口與蝦膠的鮮香交織，呈現(xiàn)出多層次的口感與風(fēng)味，詮釋春天的豐盛。
鮮蝦黑豚肉薺菜水晶餃（澳門元 98*）：
水晶餃以細(xì)膩的手法制作，薺菜的清新、黑豚肉的濃郁及蝦仁的鮮嫩，三者完美結(jié)合，形成了獨特的風(fēng)味體驗。
陳年花雕熟醉羅氏蝦（澳門元 218*）：
嫩滑的河蝦以陳年花雕酒腌制，每一口都散發(fā)出微妙的甜味與芳香，在優(yōu)雅精致的呈現(xiàn)中，喚醒春日獨有的清新氣息。
嬅位于酒店40樓，坐擁壯麗的路氹及城市天際線景觀。
關(guān)于澳門新濠影匯W酒店
座落于路氹金光大道的澳門新濠影匯W酒店屬新濠影匯大型綜合度假村的一部分，酒店設(shè)計巧妙地融入經(jīng)典電影魅力與澳門獨特的中西歷史文化元素，讓賓客以無可比擬的嶄新視角探索這座城市。酒店擁有557間時尚舒適的客房、四間獨特多元的餐廳和酒吧、一系列頂尖的休閑娛樂設(shè)施、還有大中華區(qū)內(nèi)首間W音效套房，完美展現(xiàn)其獨特的時尚奢華旅游體驗。
