為進一步優(yōu)化營商環(huán)境，加強食品安全監(jiān)管，近日，滁州市局赴全椒縣廣平油脂有限公司新廠址，開展了細致且全面的證前指導服務工作，獲得企業(yè)好評。
在此次指導過程中，監(jiān)管人員詳細對照《食品安全國家標準 食品生產通用衛(wèi)生規(guī)范》和《食用植物油生產許可審查細則》，對企業(yè)的生產場所布局、設備設施配備、工藝流程設計、質量安全管理制度等方面進行了全方位指導。針對企業(yè)在生產布局上存在的不合理之處，指導人員現(xiàn)場提出科學合理的調整建議，確保生產流程符合規(guī)范要求，避免交叉污染。同時，對企業(yè)的原材料采購、生產過程控制、產品檢驗等關鍵環(huán)節(jié)的質量安全管理工作，也進行了深入的講解，幫助企業(yè)建立健全食品安全追溯體系。
此次證前指導工作，不僅為食品生產企業(yè)解決了實際問題，幫助企業(yè)少走彎路，加快了辦證進程，更體現(xiàn)了監(jiān)管部門主動服務、靠前指導的工作理念。下一步，滁州市局將繼續(xù)加強對食品生產企業(yè)的服務和監(jiān)管，持續(xù)開展證后跟蹤檢查，督促企業(yè)嚴格落實食品安全主體責任，確保廣大人民群眾“舌尖上的安全”。
