春回大地，氣溫回暖，環(huán)境濕度增大，細菌和霉菌繁殖加快，食品安全風險上升。為保障廣大市民身體健康，提高食品安全防范意識，北海市市場監(jiān)督管理局發(fā)布2025年春季食品安全消費提示。
一、選購食品要注意
選購新鮮食材：選擇新鮮、無腐爛變質的蔬菜、水果和肉類，避免購買顏色異?；蛴挟愇兜氖称?。
選擇正規(guī)渠道：購買食品應選擇正規(guī)超市、市場或電商平臺，避免購買來源不明的食品。
查看標簽信息：注意食品的生產(chǎn)日期、保質期、儲存條件等信息，避免購買過期食品。
檢查包裝完整性：包裝破損、漏氣或變形的食品可能存在安全隱患，應避免購買。
二、外出就餐要留神
外出就餐時，選擇持有食品經(jīng)營許可證、衛(wèi)生條件好、餐飲服務食品安全監(jiān)督量化等級高和實施“明廚亮灶”的餐廳，餐后主動索取發(fā)票等就餐憑證。提倡使用公勺公筷，鼓勵分餐，拒絕浪費。
春季慎食涼拌菜、生食海鮮等高風險食品，盡量選擇熱食。
三、食材管理要重視
合理儲存食品：易腐食品應冷藏保存，生熟分開存放、加工用具分開使用，避免交叉污染。及時處理變質、過期食品。干制食品（如米、面、堅果等）應密封保存，防止受潮霉變。
及時食用：食物要燒熟煮透，熟食和剩菜應盡快食用，食用前需徹底加熱，盡量不食用隔夜飯菜。
保持廚房清潔：定期清潔冰箱、砧板、刀具等，避免細菌滋生。
四、食物中毒要提防
小心變質食品：春季食品易腐敗變質，食用前注意檢查是否有異味、變色或發(fā)霉，是否超過保質期。
避免誤食有毒野生動植物：不采摘、不購買、不食用野生蘑菇和野生植物（野菜、野果等），不采購、不接收、不食用野生動物。
五、特殊人群要小心
老人、兒童、孕婦：這些群體免疫力較低，應特別注意食品安全，避免食用生冷等高風險食品。
慢性病患者：如糖尿病患者應控制高糖食品攝入，高血壓患者應減少高鹽食品。
過敏人群：春季是過敏高發(fā)期，過敏體質者應避免食用易致敏食物（如海鮮、花生等）。
部分食物中毒發(fā)生后非常兇險，沒有特效解毒藥，一旦發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒，務必第一時間到正規(guī)醫(yī)療機構就診，并保留可疑食品樣本。
六、網(wǎng)絡訂餐要留意
選擇有實體店、信譽好、距離相對較近且可在短時間內送達的餐飲單位。
訂餐前查看第三方平臺是否公示證照（營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證/小餐飲經(jīng)營許可證），公示信息畫面是否清晰、真實有效等；優(yōu)先選擇食安評分高的商家。合理點餐，避免浪費。
對極低價格類商品謹慎選擇，避免落入低價低質食品安全隱患大的消費陷阱。
收到外賣要檢查包裝是否完好、清潔，是否與訂購食品一致；如發(fā)現(xiàn)食品受到污染或出現(xiàn)變質，應當拒收；及時就餐，避免長時間存放。
在購買商品或接受服務時，不論是采取線上或線下的方式，廣大市民要主動索取消費憑證并妥善保管。當合法權益受到侵害時，請及時撥打12345或12315熱線進行投訴、舉報，依法維護自身的合法權益。
