“我們在三江源這個‘中華水塔’，和昆侖山礦泉水合作，落實昆侖山水源地保護工作，包括為三江源保護區(qū)的巡護員和當(dāng)?shù)厝速徶醚b備，幫助他們更好地保護生態(tài)環(huán)境”。
近日適逢“世界水日”和“中國水周”，人民網(wǎng)《人民會客廳》欄目邀請到中華環(huán)境保護基金會秘書長劉春龍、中國水利學(xué)會正高級工程師李貴寶等專家共話水資源保護、飲用水健康話題。節(jié)目中展示了昆侖山礦泉水在昆侖山地區(qū)生態(tài)保護方面的工作，同時，專家就昆侖山玉珠峰水源地的資源稟賦，以及礦泉水的健康價值，進行了權(quán)威科普，幫助消費者正確區(qū)分瓶裝水，并了解水源地在礦泉水品質(zhì)方面的決定性因素。
隨著人們生活水平的提升，以及健康意識的增強，礦泉水在日常飲水中的健康屬性日漸凸顯，同時，水源地正在成為人們區(qū)分礦泉水品質(zhì)的核心指標(biāo)。
高海拔雪山+黃金水源帶，成就好水
“不是所有的水都能叫礦泉水的，只有符合國家標(biāo)準GB 8537要求的礦泉水才能稱之為天然礦泉水”，李貴寶表示，目前國家把瓶裝水分為三類，飲用純凈水、天然水和礦泉水，其標(biāo)準分別是GB 17323，GB 19298，GB 8537。
他提醒，人們購買瓶裝水時，一定要看標(biāo)簽上是否注明了“GB 8537”這個最明顯的礦泉水區(qū)分標(biāo)識。他以親身經(jīng)歷舉例：“之前坐高鐵時服務(wù)員會問要飲料還是礦泉水。有一次，我問服務(wù)員這是礦泉水嗎？明明是純凈水或天然水，根本不是天然礦泉水”。
除了從專業(yè)角度科普瓶裝水的分類之外，李貴寶還就如何在眾多礦泉水中選擇品質(zhì)好水，給出了指引。他稱，優(yōu)質(zhì)水源地成就好水，即所謂的“名山出名水”。
他強調(diào)，決定礦泉水品質(zhì)的就是水源地。“在這方面，高海拔雪山尤其比較容易誕生優(yōu)質(zhì)水源地，比如昆侖山玉珠峰，海拔超過6000米，同時位于北緯36°-46°，是世界公認的‘黃金水源帶’”。昆侖山脈兩側(cè)均為人跡罕至的無人區(qū)，水源地天然純凈無污染，從而確保了礦泉水品質(zhì)。
根據(jù)中國地質(zhì)大學(xué)（武漢）生物地質(zhì)與環(huán)境地質(zhì)國家重點實驗室編著的《昆侖山玉珠峰獨特水資源報告》，昆侖山玉珠峰屬于高海拔地區(qū)，遠離人類污染，具有獨特的自然環(huán)境和地質(zhì)條件，降水、冰雪融水歷經(jīng)巖層多年的天然過濾，形成的極佳的天然飲用礦泉水分布區(qū)域。
“凈，礦，小，堿”四大黃金品質(zhì)
艾媒咨詢發(fā)布的《2024年中國礦泉水消費行為調(diào)查數(shù)據(jù)》顯示，隨著大眾健康意識的增強，水質(zhì)好、可平衡人體酸堿度以及富含礦物質(zhì)等附加價值，成為消費者飲用礦泉水的重要原因。
礦泉水的這些健康價值，也獲得了專家認可。中國營養(yǎng)學(xué)會飲水與健康分會委員兼秘書、北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院副研究員張娜在《人民會客廳》欄目中表示，礦泉水的優(yōu)勢是無污染和含有一定礦物質(zhì)元素。她指出，飲用含有鎂元素的礦泉水，對于降低心血管疾病的發(fā)病率有一些益處。
另外，其他專家也對礦泉水中礦物質(zhì)對人體的益處，做過相應(yīng)研究。
2022年，國際SCI學(xué)術(shù)期刊《Frontiers in Nutrion》(營養(yǎng)學(xué)前沿）發(fā)表的陸軍軍醫(yī)大學(xué)舒為群教授團隊的研究論文顯示，天然礦泉水可以穩(wěn)定、持續(xù)地為人體供應(yīng)礦物質(zhì)（如鈣、鎂和碳酸氫鹽），溫和地緩解身體酸負荷，最終促進骨骼健康。
含有對人體有益的礦物質(zhì)元素，也是昆侖山礦泉水的特色之一?！独錾接裰榉濯毺厮Y源報告》顯示，玉珠峰海拔6178米，其冰雪來源于青藏高原地區(qū)幾乎無污染的水汽補給，這些水汽因為巨大的盆山地形差產(chǎn)生的山地效應(yīng)冷凝，最終以冰雪的形式降落在玉珠峰頂部區(qū)域。潔凈無污染的水源滲入地下，經(jīng)過超過五十年的循環(huán)過濾，不斷與圍巖發(fā)生水巖相互作用。圍巖內(nèi)部對人體有益的優(yōu)質(zhì)微量元素鍶、鈣、鎂、偏硅酸等進入水中，最終形成了含有礦物質(zhì)的天然優(yōu)質(zhì)礦泉水。
另外，昆侖山礦泉水pH值在7.0－8.5的天然弱堿區(qū)間，可有效中和人體內(nèi)的酸性物質(zhì)，達到酸堿平衡。其獨特的小分子團結(jié)構(gòu)具有更強的滲透力，能加速細胞水分的吸收。
這些因素加上昆侖山玉珠峰這片凈域，造就了具有“凈，礦，小，堿”四大黃金品質(zhì)的昆侖山礦泉水。
在消費者對礦泉水健康價值的認可提升背景下，昆侖山礦泉水的高品質(zhì)，不僅能夠滿足消費者日常長期飲用的需求，同樣適合家庭飲食、運動補水、出游飲水等場景。
本次《人民會客廳》的專家科普，幫助消費者有效區(qū)分瓶裝水，并補充了通過水源地選擇礦泉水等與日常生活息息相關(guān)的飲水知識。昆侖山礦泉水將一如既往，為廣大消費者帶去來自唯一水源地昆侖山玉珠峰的品質(zhì)好水，倡導(dǎo)健康生活理念，持續(xù)助力國民飲用水升級。
