鎮(zhèn)原縣市場(chǎng)監(jiān)管局自2025年5月起開(kāi)展校園食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，聚焦校園食堂及周邊食品經(jīng)營(yíng)單位，通過(guò)壓實(shí)主體責(zé)任、強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)排查、推行智慧監(jiān)管等創(chuàng)新舉措，構(gòu)建全鏈條監(jiān)管體系。目前整治成效顯著，校園食品安全隱患有效消除，師生“舌尖上的安全”得到切實(shí)保障。
高位推動(dòng)，壓實(shí)責(zé)任鏈條。縣市場(chǎng)監(jiān)管局高度重視校園食品安全工作，成立由主要領(lǐng)導(dǎo)牽頭的專項(xiàng)排查整治工作專班，建立“一把手親自抓、分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓”的工作機(jī)制，通過(guò)召開(kāi)專題推進(jìn)會(huì)、業(yè)務(wù)培訓(xùn)會(huì)等3次會(huì)議，細(xì)化分解任務(wù)目標(biāo)，壓緊壓實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任。同時(shí)，強(qiáng)化督導(dǎo)檢查，指導(dǎo)全縣各級(jí)各類學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)全面落實(shí)食品安全校長(zhǎng)（園長(zhǎng)）第一責(zé)任人制度，建立健全“日管控、周排查、月調(diào)度”三級(jí)風(fēng)險(xiǎn)防控體系，推動(dòng)校園食品安全管理向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、精細(xì)化方向發(fā)展。
靶向發(fā)力，清除風(fēng)險(xiǎn)隱患。專項(xiàng)行動(dòng)采取“全覆蓋檢查+重點(diǎn)整治”模式，累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員560人次，檢查學(xué)校及托幼機(jī)構(gòu)食堂243家次、校園周邊食品經(jīng)營(yíng)單位152戶次，發(fā)現(xiàn)并整改食品留樣不規(guī)范、臺(tái)賬記錄不全等問(wèn)題25個(gè)，下達(dá)責(zé)令整改通知書12份，立案查處簡(jiǎn)易程序案件19起，罰沒(méi)款1.25萬(wàn)元。同時(shí)，聯(lián)合城管、教育等部門開(kāi)展校園周邊環(huán)境治理，依法取締流動(dòng)攤點(diǎn)11處，從源頭消除食品安全隱患。
科技賦能，提升監(jiān)管效能。全縣學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管覆蓋率已達(dá)100%，通過(guò)實(shí)時(shí)監(jiān)控、AI抓拍違規(guī)行為等手段，實(shí)現(xiàn)后廚操作全程可溯、風(fēng)險(xiǎn)智能預(yù)警。同步開(kāi)展校園食品專項(xiàng)抽檢，縣食品藥品檢驗(yàn)檢測(cè)中心抽檢米面油、肉制品、學(xué)生餐等249批次，合格率100%，以技術(shù)支撐筑牢安全防線。
“校園食品安全容不得絲毫松懈。”鎮(zhèn)原縣市場(chǎng)監(jiān)管局負(fù)責(zé)人表示，下一步將深化“專項(xiàng)整治+常態(tài)監(jiān)管”機(jī)制，定期開(kāi)展“回頭看”，加強(qiáng)從業(yè)人員培訓(xùn)，推廣食品安全責(zé)任保險(xiǎn)，持續(xù)織密校園食品安全防護(hù)網(wǎng)，全力守護(hù)師生“每一餐”。
