2024年以來，四川省廣漢市把“校園餐”安全作為“人民至上、生命至上”的頭等大事，市委、市政府領(lǐng)導(dǎo)15次作出批示，分管領(lǐng)導(dǎo)專題部署，農(nóng)業(yè)農(nóng)村、教育、市場監(jiān)管部門密切協(xié)作，堅持“三優(yōu)、三嚴、三實”，推行“一企一人”“一品一策”等舉措，合力加強直供學(xué)校農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，部省兩級直供學(xué)校基地專項抽檢合格率均為100%。

 

　　一、優(yōu)中選優(yōu)，把好直供主體源頭關(guān)。一是優(yōu)選信用好的主體。建立農(nóng)業(yè)農(nóng)村、教育、市場監(jiān)管協(xié)同機制，對全市604家種植養(yǎng)殖生產(chǎn)主體開展信用評級，按季度向社會公布，并主動向教育部門提供優(yōu)級生產(chǎn)主體名錄，供學(xué)校招標(biāo)參考。二是優(yōu)選有擔(dān)當(dāng)?shù)闹黧w。對有意向?qū)W校直供農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)主體，逐一簽訂《依法從事農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營活動承諾書》，立下軍令狀，確保不使用禁限（停）用藥物、常規(guī)農(nóng)獸藥殘留不超標(biāo)，壓實生產(chǎn)主體質(zhì)量安全責(zé)任。三是優(yōu)選質(zhì)量可靠的主體。把近兩年抽檢產(chǎn)品合格、規(guī)范開具承諾達標(biāo)合格證作為優(yōu)選依據(jù)，讓學(xué)校采購的農(nóng)產(chǎn)品安全有保障。去年以來，廣漢市優(yōu)選出直供學(xué)校農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)主體14家，每學(xué)期直供學(xué)校豬肉300余噸、雞蛋14噸、蔬菜2噸，覆蓋5.5萬名學(xué)生。

 

　　二、嚴上又嚴，筑牢直供基地監(jiān)管關(guān)。一是嚴控生產(chǎn)源頭。對生產(chǎn)基地的水、土開展產(chǎn)地監(jiān)測，確保產(chǎn)地安全。對生產(chǎn)主體購買的種子、農(nóng)獸藥、飼料等進行審查把關(guān)，確保投入品安全可靠。二是嚴管生產(chǎn)過程。推行“一企一人”駐點監(jiān)管措施，即一個生產(chǎn)主體一名監(jiān)管人員、一套管控方案、一張問題清單、一名技術(shù)指導(dǎo)員“四個一”網(wǎng)格化監(jiān)管模式，實施重點監(jiān)管，加強綠色防控、健康養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)指導(dǎo)。去年以來，累計開展巡查檢查、技術(shù)指導(dǎo)450余人次，做到每周1次巡查、每月1次評估。三是嚴查違法行為。建立市場監(jiān)管、公安等部門定期會商、線索通報、聯(lián)合執(zhí)法等機制，實現(xiàn)從農(nóng)田到餐桌全鏈條閉環(huán)監(jiān)管。去年以來，對直供學(xué)校農(nóng)產(chǎn)品開展聯(lián)合專項檢查34次，未發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為。

 

　　三、實之又實，守住農(nóng)產(chǎn)品準出關(guān)。一是做實政校聯(lián)動強速測。推動49所學(xué)校建立速測室，配備率100%，全覆蓋推廣膠體金快速檢測，對豇豆、芹菜等重點品種實施快速檢測1372批次。二是做實質(zhì)量追溯強管控。將直供學(xué)校農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)主體全部納入追溯平臺，推行“承諾達標(biāo)合格證+追溯碼”模式，蔬菜、雞蛋產(chǎn)品附帶承諾達標(biāo)合格證，豬肉產(chǎn)品附帶“兩章兩證”。學(xué)校憑碼驗收，實現(xiàn)質(zhì)量可追溯、去向可跟蹤、責(zé)任可追究。三是做實質(zhì)量監(jiān)測強防線。采取定時與不定時、常規(guī)和專項、定量和速測相結(jié)合的方式，嚴格檢測農(nóng)獸藥殘留、“瘦肉精”等關(guān)鍵指標(biāo)，實現(xiàn)直供學(xué)校食用農(nóng)產(chǎn)品品種、批次、重點參數(shù)全覆蓋。截至目前，對直供學(xué)校農(nóng)產(chǎn)品定量檢測96批次、速測1183批次，未發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品。