黃金六月，中考、高考接踵而來(lái)，夏季氣溫高濕度大，微生物生長(zhǎng)繁殖加速，食物容易腐敗變質(zhì)，發(fā)生食源性疾病的風(fēng)險(xiǎn)加大。為保障廣大考生飲食安全，濮陽(yáng)市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布溫馨提示如下：
01
科學(xué)選擇就餐方式，降低風(fēng)險(xiǎn)隱患
1.優(yōu)先家庭或?qū)W校食堂就餐
家庭制作：選用新鮮食材，現(xiàn)做現(xiàn)吃；加工過(guò)程生熟分開(kāi)，避免交叉污染；食物須燒熟煮透（中心溫度≥70℃），不食用隔夜飯菜、涼拌菜。
學(xué)校食堂：嚴(yán)格落實(shí)食材查驗(yàn)、留樣制度，禁用四季豆、野生蘑菇等高風(fēng)險(xiǎn)食材，確保餐具消毒到位。
2.審慎外出就餐及網(wǎng)絡(luò)訂餐
外出就餐選擇證照齊全、環(huán)境整潔的餐飲單位，索要消費(fèi)憑證，避免路邊攤點(diǎn)。
網(wǎng)絡(luò)訂餐需查驗(yàn)平臺(tái)公示的商家資質(zhì)，拒收包裝破損、封簽不完整的外賣(mài)；不訂購(gòu)生魚(yú)片、涼菜、冷加工糕點(diǎn)等高風(fēng)險(xiǎn)食品。
02
規(guī)避高風(fēng)險(xiǎn)食品，注重營(yíng)養(yǎng)搭配
1.禁用高風(fēng)險(xiǎn)食材
嚴(yán)禁食用四季豆、發(fā)芽土豆、鮮黃花菜、野生蘑菇、生食海產(chǎn)品等易引發(fā)中毒的食品。
慎用鹵味熟食、涼拌菜及隔夜飯菜，避免腸胃刺激。
2.科學(xué)膳食結(jié)構(gòu)
保證主食攝入，搭配優(yōu)質(zhì)蛋白及新鮮果蔬，維持血糖穩(wěn)定和大腦供能。
少食油膩、辛辣食品；飲水以白開(kāi)水為主，不用飲料替代，避免一次性過(guò)量飲水。
特別提醒：考前勿盲目改變飲食習(xí)慣，不嘗試未食用過(guò)的食物，防止過(guò)敏及胃腸功能紊亂。
03
應(yīng)急處置與維權(quán)保障
1.及時(shí)就醫(yī)與證據(jù)留存
考生就餐后若出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等癥狀，立即就醫(yī)并保留病歷、發(fā)票、剩余食品及嘔吐物。
2.快速維權(quán)渠道
發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，請(qǐng)保留憑證并撥打12315投訴舉報(bào)，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將依法嚴(yán)處。
祝愿所有考生保持健康，從容應(yīng)考，金榜題名！
