全市肉制品生產(chǎn)經(jīng)營者：
為進一步消除肉類產(chǎn)品安全風險隱患，確保肉制品生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)質(zhì)量安全，2025年12月底前，西安市市場監(jiān)督管理局在全市范圍內(nèi)開展整治制售假劣肉制品專項行動?，F(xiàn)就規(guī)范肉類產(chǎn)品市場生產(chǎn)經(jīng)營“九嚴禁”行為提醒告知如下：
一、嚴禁采購、使用來源不明、未經(jīng)檢驗檢疫或者檢驗檢疫不合格的原料肉。
二、嚴禁生產(chǎn)、經(jīng)營存在添加非食用物質(zhì)、獸藥殘留超標、超范圍超限量使用食品添加劑等情形的肉類產(chǎn)品。
三、嚴禁以其他畜禽肉生產(chǎn)經(jīng)營假冒牛（羊、驢）肉制品。
四、嚴禁在肉制品加工中摻雜摻假、以次充好，以低價肉制品冒充高價肉制品、以預制調(diào)理肉制品冒充“原切肉”“鮮切肉”等。
五、嚴禁收購、貯存、銷售、加工病死、毒死或者死因不明的畜禽肉類及走私凍肉。
六、嚴禁使用未切除“三腺”、病變淋巴結(jié)及病變組織的“槽頭肉”等生產(chǎn)加工食品。
七、嚴禁使用注水、注藥或者注入其他物質(zhì)的原料肉生產(chǎn)加工肉制品。
八、嚴禁在網(wǎng)絡交易平臺或直播間對肉制品進行虛假宣傳。
九、嚴禁銷售“三無”、“山寨”等假冒偽劣肉制品。
肉類產(chǎn)品作為人民群眾日常生活的必需品，其質(zhì)量安全直接關系廣大群眾的身體健康和合法權益。請全市廣大肉制品生產(chǎn)經(jīng)營者認真履行食品安全主體責任，主動接受社會監(jiān)督，誠信守法經(jīng)營。生產(chǎn)經(jīng)營過程中如有違法行為或市場監(jiān)管部門接到群眾舉報，一經(jīng)查實，將依法予以嚴厲查處；涉嫌犯罪的，將移送公安機關追究刑事責任。
西安市市場監(jiān)督管理局
2025年6月9日
