全市肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者：
為進(jìn)一步消除肉類產(chǎn)品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)質(zhì)量安全，2025年12月底前，西安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局在全市范圍內(nèi)開展整治制售假劣肉制品專項(xiàng)行動(dòng)。現(xiàn)就規(guī)范肉類產(chǎn)品市場(chǎng)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)“九嚴(yán)禁”行為提醒告知如下：
一、嚴(yán)禁采購(gòu)、使用來源不明、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或者檢驗(yàn)檢疫不合格的原料肉。
二、嚴(yán)禁生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)存在添加非食用物質(zhì)、獸藥殘留超標(biāo)、超范圍超限量使用食品添加劑等情形的肉類產(chǎn)品。
三、嚴(yán)禁以其他畜禽肉生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)假冒牛（羊、驢）肉制品。
四、嚴(yán)禁在肉制品加工中摻雜摻假、以次充好，以低價(jià)肉制品冒充高價(jià)肉制品、以預(yù)制調(diào)理肉制品冒充“原切肉”“鮮切肉”等。
五、嚴(yán)禁收購(gòu)、貯存、銷售、加工病死、毒死或者死因不明的畜禽肉類及走私凍肉。
六、嚴(yán)禁使用未切除“三腺”、病變淋巴結(jié)及病變組織的“槽頭肉”等生產(chǎn)加工食品。
七、嚴(yán)禁使用注水、注藥或者注入其他物質(zhì)的原料肉生產(chǎn)加工肉制品。
八、嚴(yán)禁在網(wǎng)絡(luò)交易平臺(tái)或直播間對(duì)肉制品進(jìn)行虛假宣傳。
九、嚴(yán)禁銷售“三無”、“山寨”等假冒偽劣肉制品。
肉類產(chǎn)品作為人民群眾日常生活的必需品，其質(zhì)量安全直接關(guān)系廣大群眾的身體健康和合法權(quán)益。請(qǐng)全市廣大肉制品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者認(rèn)真履行食品安全主體責(zé)任，主動(dòng)接受社會(huì)監(jiān)督，誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中如有違法行為或市場(chǎng)監(jiān)管部門接到群眾舉報(bào)，一經(jīng)查實(shí)，將依法予以嚴(yán)厲查處；涉嫌犯罪的，將移送公安機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。
西安市市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2025年6月9日
